オープン│めしレポ

秋田の未利用魚を美味しく食べる！サスティナブルなブッフェ「SDGsレストラン」が、東急プラザ渋谷にオープン

Z世代視点でSDGsを考える「SDGzプロジェクト（エスディージーゼット）」が、秋田県の未利用魚をフックに食品ロス問題をテーマにした「SDGsレストラン」を11月1日（月）～21日（日）の期間限定で東急プラザ渋谷にてオープンする。「SDGzプロジェ

バナナジュース専門店「Banana×Banana」が、神奈川県で初出店となるポップアップストアを商業施設「ラゾーナ川崎プラザ」にて11月3日（水）～12月12日（日）まで期間限定でオープンする。「Banana×Banana」は、「叩いて飲む。まるご

東京レストランツファクトリーが、こだわりの鶏肉とたまご料理を気軽に楽しめる「CHICKEN LAND　DATEYA」を11月1日（月）にイオンレイクタウンkazeフードコートに初出店する。ミシュランシェフがメニュー開発した鶏とたまご料理専門店「C

ポータブル電源メーカーのEcoFlow Technology Japanが、ポータブル電源でつくる新しい非常食レシピ「LIFE PLATE」を開発し、公開した。長野県乗鞍岳の「冷泉小屋」では、この非常食レシピを提供する非常食レストラン「Emerge

京都発のヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU Tokyo」が、10月8日（金）に東京・豊洲のチームラボプラネッツ TOKYO DMMにてオープンした。新たなアート空間や、作品で使用したランを持ち帰ることができる花屋「teamLab F

日本の海の幸や日本の四季を堪能できるサスティナブルな魚介専門ビストロ「PEZ（ペス）」が、10月14日（木）に奥渋エリアにてオープンする。一品一品に魚介の要素をいれた魚介専門ビストロ「PEZ」は、肉だけの料理はなく、一品一品に必ず魚介の要素をいれ

ネスレ日本が、香りの専門家が表現した文章を読みながら全身でコーヒーの香りを楽しめる体験型イベント「ネスカフェゴールドブレンド香り体感カフェ」を10月13日（水）～24日（日）までの期間限定で原宿にオープンする。新ネスカフェゴールドブレンドの香

出汁にこだわったおでんを提供する「O‘denbar（おでんバー）うまみ表参道店」が、10月1日（金）に表参道駅から徒歩1分の場所にグランドオープンする。出汁にこだわったおでんで極上の時間を演出「O‘denbar（おでんバー）うまみ表参道店」は

フランス料理のソースの魅力を上質なプライベート空間で楽しむレストラン「Saucer（ソーセ）」が、10月1日（金）に恵比寿にオープンする。味わいや香りが凝縮されたソースを味わう料理「Saucer」では、素材の良さやうま味を引き出した上で、味わいや

世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY（チャバティ）」が、京都嵐山の渡月橋に隣接する店舗「CHAVATY kyoto arashiyama」を10月1日（金）より新たな一軒家カフェとしてオープンする。「CHAVATY」は、世界に向