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スイーツ探究にも、シメにもカフェ 味噌ラーメン、スープカレー、ジンギスカン、海の幸などのグルメが充実している、札幌すすきのの街。これらのしょっぱいグルメを食べたあと、お酒のあとは「シメ」がほしくなるものではないだろうか。そういうニーズから...

スターが愛した札幌の名物 さらっとスパイシーなスープにごろっとした具材が特徴のスープカレー。野菜がふんだんに用いられ、スパイスもパプリカ、コリアンダー、カルダモン、ナツメグなど、店によっては数十種類ものスパイスを調合するヘルシーさもその魅...

札幌きたら羊を食べよう 羊肉は好きですか。羊は世界で広く食べられている食肉で、意外にも牛や豚よりも多くの人に食べられている。 北海道では昭和7年に北海道庁種羊場が発足し、緬羊が普及。農村において羊肉利用方法としてジンギスカンが広まったという...