世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY（チャバティ）」が、京都嵐山の渡月橋に隣接する店舗「CHAVATY kyoto arashiyama」を10月1日（金）より新たな一軒家カフェとしてオープンする。
「CHAVATY」は、世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドだ。一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、日常をより豊かにより上質にする。
四季折々の嵐山を体感できる一軒家カフェが誕生
「CHAVATY kyoto arashiyama」は、嵐山でしか味わえない日本有数の景色とともに、CHAVATYで過ごすひとときによって訪れる人の特別な時間をより豊かに上質にしてくれる場所にしたいという想いから一軒家カフェとしてオープン。
嵐山の四季折々の風景を感じながら、一葉一葉を大切に丁寧に淹れた繊細なお茶をよりゆったりと楽しめる店舗として新しく生まれ変わる。
創業当初から人気のこだわりスコーンをブランチ・ティータイムを通して味わえる関西初導入の新メニューも多数用意する。
CHAVATY初となる靴を脱いで寛ぐ小上がり席
CHAVATY初となる靴を脱いで寛げる小上がり空間を創り、嵐山の豊かな自然を感じられる席を用意。嵐山のシンボル“渡月橋”が架かる中之島の美しい景色を一味違った高い目線から楽しむことができる。
天井高く窓一面に映える緑鮮やかな“竹林”も「CHAVATY kyoto arashiyama」でしか味わえない魅力だ。
店内中央の全長4mもの大きな一枚板のテーブルや、移りゆく嵐山の景観を望むカウンター、風に揺れる竹林を眺められるラウンドテーブルには、樹齢約150年の無垢材を使用。天然木が持つ温もりや優しさを感じる造りになっている。
素材本来の良さを大切にしながら丁寧に淹れたお茶と、毎日お店で一つ一つ手作りされる焼き立てのスコーンをはじめ、キッシュやタルトなどのスイーツからブランチセットまでラインナップ。一日中楽しめるメニューを導入する。
関西初導入となる新メニュー概要（一部抜粋、価格税込）
オールデイブランチは、メインとスコーンキッシュが選べるプレートに、4種のスプレッドや自家製のオリジナルパテをつけてスコーンとお茶が存分に楽しめるセットになっている。
オールデイブランチメニュー「ブランチプレートと紅茶のセット」
選べるメイン：アボカド&エッグ OR 生ハム&チーズ OR トリュフオムレツ
選べるスコーンキッシュ：キッシュロレーヌ OR クリームクラブケーキ OR ナスミートサラダ
サーモンパテ OR レバーパテ
オリジナルスコーン（2個）
スプレッドセット：塩ホイップバター、ハニーナッツ、リリッコイバター、ラズベリーパイン
グリーンサラダ
キャロットラペ
ラタトゥイユ
ポタージュ
こだわりのティメニュー
生地に、食感に、素材に、組み合わせに、こだわりが詰まった「クレープ」だ。スイーツ系やお食事系など全10種類用意する。
発酵バターが香るオリジナルブレンド粉で焼き上げたクレープ生地は、外側の上質な焼き菓子のようなさっくりとした口どけの軽さと、内側のふんわりとした柔らかさの2種類の食感を味わえる。
店内で楽しめることはもちろん、テイクアウトでしか味わえないメニューも全9種類用意する。
「グラニティー」は、CHAVATYのオリジナルティーから生まれたフローズンスタイルのドリンク。冷たくシェイクされたお茶と、フルーツの華やかなフレーバーが楽しめる滑らかな口どけが特徴的だ。
店舗概要
住所：京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内
営業時間：10:00～19:00
定休日：無休
CHAVATY公式サイト：http://chavaty.jp/
