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秋田の未利用魚を美味しく食べる！サスティナブルなブッフェ「SDGsレストラン」が、東急プラザ渋谷にオープン
Z世代視点でSDGsを考える「SDGzプロジェクト（エスディージーゼット）」が、秋田県の未利用魚をフックに食品ロス問題をテーマにした「SDGsレストラン」を11月1日（月）～21日（日）の期間限定で東急プラザ渋谷にてオープンする。 「SDGzプロジェクト」は、... -
食材を一切無駄にしないサスティナブルな魚介専門ビストロ「PEZ」が、奥渋エリアにオープン！
日本の海の幸や日本の四季を堪能できるサスティナブルな魚介専門ビストロ「PEZ（ペス）」が、10月14日（木）に奥渋エリアにてオープンする。 一品一品に魚介の要素をいれた魚介専門ビストロ 「PEZ」は、肉だけの料理はなく、一品一品に必ず魚介の要素をい... -
伊豆の老舗旅館「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」が、農薬・化学肥料不使用の「サスティナブルランチコース」開始！
坐漁荘（ざぎょそう）が伊東市浮山温泉郷で運営する温泉旅館「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」が、昆布智成氏とともに考案した「サスティナブルランチコース」を8月21日（土）～31日（火）までの期間限定で提供する。 「ABBA RESORTS IZU-坐漁荘」は、半世紀以...
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