フォーシーズンズホテル京都が、美とウェルネスに嬉しい「ボタニカルアフタヌーンティー」を4月12日（月）～6月30日（水）までの期間限定で提供する。
“ギルトフリー”なアフタヌーンティー
「ボタニカルアフタヌーンティー」は、4月からフォーシーズンズホテル京都のペストリー部門トップに着任した横田怜子氏が手がける初のアフタヌーンティーだ。華やかな厳選食材を五感で味わえる。
女性ならではの繊細な感性で、自然の恵みのエナジーをメニューへ落としこみ、スーパーフードや季節のフルーツをふんだんに使用。
食材そのものが持つナチュラルな趣や美しさはそのままに、美と健康を後押しする栄養価について考え抜かれた“ギルトフリー”なスイーツを楽しめる。
青々とした緑が眩しい初夏限定のトリートとして、約2ヵ月間提供。レストラン「ブラッスリー」のラウンジ席、またはテラス席でくつろげる庭園テラスダイニングでの利用となる。
メニュー
ザクロやクコの実などの美容食材や野菜を用いた彩り鮮やかなデザート、ヘンプシードにココナッツオイルといったスーパーフードを組み合わせて焼き上げたスコーンなどをラインアップ。
今回のアフタヌーンティーより、ドイツの名門ロンネフェルト社のマスターブレンダーが特別に調合した「フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティー」が初登場。ドリンクは、フリーフローで提供する。
スイーツ5種
・ザクロとアロエのヴェリーヌ
・パプリカとイチゴのムースキューブ
・デーツとカカオのエナジーボール
・ハーブとレモンのクッキーサンド
・キャロットケーキ
セイボリー4種
・豆乳のブランマンジェとアルガンオイル
・ヘルシー チキンバーガー
・ひよこ豆のファラフェル
・三種の野菜のキッシュ
スコーン2種
・全粒粉とヘンプシードのスコーン
・ビーツとクランベリーのスコーン
・クロテッドクリームとジャム
ドリンク
「フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティー」を含むドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティー20種類と最高級茶葉「ティースター・コレクション」4種など合計30種類。
ヴァローナ社のチョコレートのみを贅沢に使用したホットチョコレート2種も楽しめる。
開催概要
フォーシーズンズホテル京都所在地：京都市東山区妙法院前側町
期間：4月12日（月）～6月30日（水）
時間：12時～14時30分（ラストオーダー14時、15時～17時30分（ラストオーダー17時）※上記時間帯での2部制
料金：一人 平日6,072円、土日祝6,705円 ※サービス料15％と消費税10％込み
問い合わせ・予約：レストラン「ブラッスリー」075-541-8288 (代表)
テイクアウトまたはインルームダイニングでの利用は、料金が異なる。
