廃棄されていたバナナをジュースに!ドールが、SDGsの取り組み「もったいないバナナ」プロジェクト発足

ドールが、廃棄バナナを削減するSDGs活動として「もったいないバナナ」プロジェクトを、国連の制定する「食品ロスと廃棄に関する啓発の国際デー」である9月29日に本格始動した。

第1弾の活動として、プロジェクトに賛同するバナナジューススタンドの「7days BANANA」と「BANANA STAND」に廃棄バナナを提供する。

もったいないバナナをゼロに

国連が掲げる「持続可能な開発目標(SDGs)」の実現に向け、昨年Dole PurposeとThe Dole Promiseを表明したドールは、2025年までにフルーツの廃棄ゼロに向けて取り組みを行う。

これを達成するための方法の1つとして、有機廃棄物を新しい用途や製品に使用する取り組みを進めていることから、「もったいないバナナ」プロジェクトを始動。

まだ美味しく食べられるにもかかわらず、流通過程で様々な要因によって捨てざるを得ない廃棄バナナを「もったいないバナナ」とし、もったいないバナナゼロを目指す。

「もったいないバナナ」は同等の品質が保証されたものであり、「廃棄品だから安い・悪い」ということではなく、地球・環境にとって大切な資源であるという正しい理解を促し、国内での「フードロス削減」のリテラシーを向上する。

もったいないバナナでバナナジュース

「フードロス(食品ロス)」は、本来食べられる食品なのに捨てられてしまうことによる損失のことで、食料資源が無駄になるだけでなく、ゴミの処理に多くのコストがかかることや、温室効果ガスの排出、埋め立てなどによる環境への負荷など、さまざまな問題の原因になっている。

バナナを生産・販売するドールは、廃棄バナナを削減するSDGs活動として「もったいないバナナ」プロジェクトを本格始動。プロジェクトの第1弾として、プロジェクトに賛同するバナナジューススタンド店舗へ「もったいないバナナ」を提供する。

ジューススタンド2企業7店舗に、これまで廃棄されていたバナナを提供。ジュースにすることで、フードロス問題解決に貢献する。また、購入者側の「フードロス削減」に対する意識を向上させるきっかけにする。

美容にも健康にも嬉しいバナナパワー

2018年のタピオカブーム以降、ここ数年でバナナ専門店が増え、ブームが加速しているバナナには、ビタミンB1、B2、ナイアシン(B3)、B6、葉酸など脂肪の燃焼を促進するさまざまな種類のビタミンB類が含まれている。

また、バナナに含まれる必須アミノ酸のメチオニンやリジンは、ビタミンB6やC、ナイアシン(B3)、鉄と共に働き、カルニチンという脂肪燃焼を促進する成分を合成する。さらに、美肌効果・若返り効果、睡眠の質改善にも効果が期待できる。

ロゴに込めた思い

循環する矢印は、おいしく食べられるのに捨てられそうになったバナナが、ジュースなどの別の姿に生まれ変わることで再び価値を取り戻すことを表現。

また、SDGs活動として、フードロス削減への取り組みの一環となる「もったいないバナナ」プロジェクトが、一人でも多くの人に広まり、食料を大切にする思い・行動が社会に浸透して長く続くようにという願いを込めている。

協力店舗

7days BANANA

店舗:7days BANANA
メニュー名:7days BANANA オリジナルバナナジュース
金額:470~490円(税込)※店舗によって異なる。
販売店舗:伊勢店、大井町店、表参道店、天王寺ミオ店
公式サイト:https://7daysbanana.life/
Instagram:https://www.instagram.com/7daysbanana/

BANANA STAND

店舗:BANANA STAND
メニュー名:もったいないバナジュー
金額:340円(税込)
販売店舗:ミッテン府中店、桜上水店、仙川駅ナカ店
Twitter:https://twitter.com/bananastand87
Instagram:https://www.instagram.com/bananastand_official/
※「もったいないバナナ」プロジェクトへ賛同すると、限定特典として全トッピングを30円引きで提供

SDGsの取り組みプロジェクト概要

「もったいないバナナ」プロジェクトは今後、賛同したジューススタンドでの「もったいないバナナジュース」の販売を皮切りに、今後さまざまな企業・店舗と協力し、「もったいないバナナ」ゼロの実現に向けた取り組みを行う。

プロジェクトサイトでは、プロジェクトに共感し、賛同する企業・店舗を随時募集する。

名称:「もったいないバナナ」プロジェクト
取扱商材:フィリピン産・エクアドル産・ペルー産バナナ
賛同店舗:7days BANANA(伊勢店、大井町店、表参道店、天王寺ミオ店)、BANANA STAND(仙川駅ナカ店、ミッテン府中店、桜上水店)
プロジェクトサイト:https://www.dole.co.jp/special/mottainaibanana/