“本物”が集う銀座エリアで人気の鉄板焼き店を紹介
鉄板焼きディナーといえば高級というイメージが強いだろう。そんな高級でまさに”本物”のお店が多く集まる街が銀座だ。
この記事では、多くの鉄板焼き店がしのぎを削る銀座エリアでおすすめのお店を紹介する。銀座らしい高級なお店はもちろん、ランチ利用もおすすめな高コスパなお店まで幅広く掲載しているので、ぜひ参考にしてほしい。
銀座エリアでおすすめの鉄板焼き店10選（目次）
| 店舗 (クリックで詳細) |
特徴や内容 | 価格帯 |
| ①鉄板焼 銀明翠 GINZA | 完全個室も完備する銀座屈指の有名店 | [昼]8,000-10,000円 [夜]15,000-20,000円 |
| ②銀座 鉄板焼き かいか | 和の雰囲気で頂くジャンルを超えた高級鉄板焼き | [昼]12,000-15,000円 [夜]20,000-30,000円 |
| ③銀座響boeuf | 鉄板焼き×溶岩石グリルで唯一無二の味わいに | [昼]8,000-10,000円 [夜]15,000-20,000円 |
| ④TEPPAN-YAKI 10 GINZA | コスパ良好！エンタメ性溢れる空間で国産彩美牛のサーロインを | [昼]6,000-8,000円 [夜]12,000-15,000円 |
| ⑤三笠会館 大和 | 創業90年以上の老舗が織りなすA5ランクの神戸牛ステーキ | [昼]6,000-8,000円 [夜]12,000-15,000円 |
| ⑥鉄板焼き リストランテポルトファーロ | 銀座一等地の夜景を一望！和×イタリアンのハイコスパ鉄板焼き店 | [昼]4,000-5,000円 [夜]10,000-12,000円 |
| ⑦巴里 夕顔／藤壷 | アートでエレガントな雰囲気が魅力の人気鉄板焼き店 | [昼]6,000-8,000円 [夜]15,000-20,000円 |
| ⑧銀座 和縁 | 多数のメディアで紹介された”熟成和牛の達人”のエイジングビーフ | [昼]10,000-12,000円 [夜]12,000-15,000円 |
| ⑨鉄板処 めぐろ | コスパ最強！若手シェフが提案する”大阪スタイル鉄板焼き” | [昼]2,000-3,000円 [夜]6,000-8,000円 |
| ⑩GINZA FUJIMARU | 全7席のプライベート空間！鉄板焼き×創作フレンチの高級店 | [昼]12,000-15,000円 [夜]20,000-30,000円 |
①鉄板焼 銀明翠 GINZA
完全個室も完備する銀座屈指の有名店
最初にご紹介するのは、銀座駅から徒歩5分くらいに位置する「鉄板焼 銀明翠 GINZA」。一休.comレストランアワードの鉄板焼き部門にて、5年連続1位に輝いた銀座屈指の名店だ。
※「一休レストランアワード2023」にて東京エリアディナー部門で2位にランクイン！(2023年4月追記)
目の前で鉄板焼きの醍醐味を存分に堪能できる高級感溢れるカウンター席はもちろん、完全個室のテーブル席も完備。和モダンな雰囲気に包まれたプライベート空間は、接待やお祝い事に最適だ。
厳選された黒毛和牛は味・色・形にまでこだわった塩と一緒に味わうことで、お肉本来の旨味が最大限引き出された味わいに。お肉以外にも、伊勢海老、帆立、鮑といった駿河湾産の海の幸や地元の新鮮野菜をズラリと取り揃えている。
これらの高級食材をシンプルかつ豪快に鉄板の上で焼き上げることにより、旨味がぎゅっと凝縮される。音・香り・彩り・旨みを一度に堪能することができる。
[月曜-金曜]11:30-15:00（L.O.13:30）／17:00-22:00（L.O.21:00)
[土曜・日曜・祝日]11:00-22:00（ランチコースL.O.14:30／L.O.21:00）
②銀座 鉄板焼き かいか
和の雰囲気で頂くジャンルを超えた高級鉄板焼き
銀座駅から徒歩3分ほど、交詢ビルの4階に店を構える「銀座 鉄板焼き かいか」。伊勢神宮の茶室をイメージした店内は、京都古来の伝統技術を駆使し余分な装飾を省くことで、洗練された和の建築美を演出している。
高級木材を使用し作られた14席のカウンターに、格子状の壁に囲まれゆったりと落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる個室も。その時々の利用シーンに合わせて使い分けられるのも嬉しいポイントだ。
こちらのお店の特徴は、鉄板焼きの概念を超えたイタリアンやフレンチ、和食といった様々なジャンルの技法を取り入れていることだ。少し単調になりがちなイメージがある鉄板焼きだが、パスタやカルパッチョといった料理長の趣向を凝らしたコースメニューはここでしか味わうことができない。
もちろん最高級の「飛び牛」やシャトーブリアンといった主役のお肉も存在感抜群だ。
③銀座響boeuf
鉄板焼き×溶岩石グリルで唯一無二の味わいに
銀座駅から徒歩5分ほど、和モダンなつくりで洗練されながらも落ち着いた雰囲気が魅力の「銀座響boeuf」。2017年に移転をした当店は、その際新たに導入した溶岩石を使用したグリル窯と、伝統の鉄板焼きを掛けあわせた革新的なお店だ。
鉄板焼きといえばのカウンター席はもちろん、デートや記念日にぴったりなメインダイニング、パーティーや接待におすすめのテーブル個室も完備している。
こちらのお店の特徴は、鉄板焼きと溶岩石グリルの技術を融合した料理の数々だ。メインのステーキは熱々の溶岩石で火入れをすることにより、中は旨味成分がぎゅっと閉じ込められしっとりと、外は香ばしさが感じられる理想の状態に。
この遠赤外線効果により、通常の鉄板では難しい極厚肉への火入れも可能。他店には真似できない、鉄板焼きと溶岩石グリルの融合をぜひ堪能してみては？
④TEPPAN-YAKI 10 GINZA
コスパ良好！エンタメ性溢れる空間で国産彩美牛のサーロインを
銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」の6階に店を構える「TEPPAN-YAKI 10 GINZA」。「美味しいのは当たり前。楽しい。元気になる。また来たい。そう思っていただける鉄板焼ダイニングを目指して。」という通りこちらは、料理のクオリティはもちろんオープンキッチンでのライブ感など、目で見て音で楽しむことができるエンターテイメントな鉄板焼き店だ。
入口には店名の「10」をモチーフにしたモニュメントが印象的で、高級感溢れる大人な空間が広がっている。しかしながら、ランチは5,000円～、ディナーは12,000円～と銀座の一等地の鉄板焼きと考えると比較的カジュアルな価格設定なのも魅力のひとつだ。
こちらのお店のおすすめは、国産彩美牛のサーロインを贅沢に使用した鉄板焼き料理だ。きめ細やかなサシの入った上質でとろけるような舌触りが特徴。さらに、お肉以外にも築地で職人が目利きし仕入れた新鮮な伊勢神宮やウニ、鮑といった豪華な魚介類も鉄板焼きにて楽しむことができる。
これらの上質な料理と、世界各国から厳選した約70種類ものワインとのマリアージュをぜひ楽しんでほしい。
⑤三笠会館 大和
創業90年以上の老舗が織りなすA5ランクの神戸牛ステーキ
銀座駅B5出口から徒歩2分ほど、並木通りに位置し赤いテントが目印の「三笠会館 大和」。創業90年以上を誇る老舗で、なんとビルの地下1階から7階まで全て三笠会館直営のレストランが入居している。
7階まで上がり店内に入ると、座席は全て鉄板をぐるりと囲むような形に。さらには7階にもかかわらず窓から緑が生い茂る庭園を眺められるテーブル席など、どの席でもゆったりとした時間を過ごすことができる。
こちらのお店では、最高級A5ランクの神戸牛ロースステーキやA5ランクの黒毛和牛など数々の高品質の牛肉を堪能することができる。お客さん一人ひとりの目の前に鉄板がある為、目の前でベテランコックが焼き上げる姿を楽しむことも。
また春には伊勢海老や竹の子、夏には毎年恒例で開催される鮑尽くしのコースなど、各季節によって旬の食材をふんだんに使用したコースメニューも人気の理由のひとつだ。
⑥鉄板焼き リストランテポルトファーロ
銀座一等地の夜景を一望！和×イタリアンのハイコスパ鉄板焼き店
銀座駅から徒歩1分と抜群の立地の良さを誇る「鉄板焼き リストランテポルトファーロ」。銀座四丁目交差点を見下ろし、銀座のシンボル「和光時計台」が目の前に飛び込んでくる正真正銘銀座の中心に店を構えるお店だ。
螺旋階段でつながる8・9階は吹き抜けにより開放感あふれる空間に。大きな窓面からは銀座一といっても過言ではない夜景を眺めることができ、TVや雑誌など多くのメディアで「夜景のきれいなお店」として特集されるほどの人気店だ。
特に窓際の席は特別な日のデートにぴったりで人気が高いため、お早めに席の予約をおすすめする。
こちらのお店の特徴は、イタリアで修業を積んだ日本人シェフによる和とイタリアンが融合した新しい鉄板料理だ。そんな斬新な料理の数々を、ディナーで10,000円～、ランチに至っては2,800円～と場所・雰囲気を考えてもお安く楽しむことができるのも大きな魅力。
なんと繊細なアートプレートが得意な料理人まで働いているとのことなので、ぜひ大切な人と大切な日に訪れてみては？
⑦巴里 夕顔／藤壷
アートでエレガントな雰囲気が魅力の人気鉄板焼き店
続いて新橋駅の銀座口から徒歩5分ほど、アートとエレガントな雰囲気に包まれる人気店「巴里 夕顔／藤壷」。
「時と現実を忘れ、メルヘンチックな佇まいの世界に浸りたい。エレガントな空気に包まれて・・・」そんな思いから、客数を増やし経済性を重視するよりも、デザインやアート、エレガントな空間美にこだわりをみせる素敵なお店だ。
強いこだわりは空間だけなく料理にも。神戸牛を中心とした高級な黒毛和牛はもちろん、鮮魚に関しても北九州の台所と呼ばれる旦過市場にある中卸の老舗「川原」から直接空輸にて取り寄せている。
和洋9つの個室にバーカウンター、そしてリラックスルームで構成された独自の洋館で、食・お酒・デザートをいつもと違う楽しみ方で堪能してみてほしい。
[平日] 昼 11:30-15:00（L.O.13:00 鉄板焼 ネオフレンチ）
夜 17:00～23:30（L.O.22:00 鉄板焼）
夜 17:00～23:30（L.O.20:00 ネオフレンチ）
ナイト 22:00～28:40（L.O.27:40 鉄板焼 コースも可） [土日祝] 昼 11:30-15:00（L.O.13:00 鉄板焼 ネオフレンチ）
夜 17:00-22:00（L.O.20:00 鉄板焼・ネオフレンチ）
⑧銀座 和縁
多数のメディアで紹介された”熟成和牛の達人”のエイジングビーフ
新橋駅の銀座口から徒歩5分ほどに位置する「銀座 和縁」。こちらでは長年リーガロイヤルホテル東京の鉄板焼きにて腕を磨き続け、「熟成和牛の達人」として大人の週末や王様のブランチといった多数のメディアで紹介された宮地シェフの料理を堪能することができる。
まるで高級寿司屋のような落ち着いた和の隠れ家空間で、熟成牛の匠が織りなす渾身のエイジングビーフを楽しむことができる。
「ドライエイジング」の良さを銀座という表舞台で広め、食肉業界に貢献したいというシェフの言葉通り、50日もの長期間じっくり熟成させたお肉は、まるでブルーチーズのような豊かな香りとコク深さに。
またお肉だけでなく、野菜や魚介類にも鮮度や無農薬といった安全性を追い求める。 オードブルからデザート、ソースに至るまで一貫したシェフのオリジナルコース。その端々に感じる繊細なこだわりをぜひ体感してほしい。
⑨鉄板処 めぐろ
コスパ最強！若手シェフが提案する”大阪スタイル鉄板焼き”
新橋駅の銀座口から徒歩2分の場所に店を構える「鉄板処 めぐろ」。こちらのお店の魅力は、なんといっても抜群のコスパの良さだ。価格帯はランチで2,000円〜、ディナーでも6,000円～と銀座エリアの鉄板焼き店では考えられないほど安い値段で楽しむことができる。
そんな安さとは裏腹に、若手シェフ自らが目利きして仕入れた厳選素材を探求心によって創り出される至極の逸品の数々は多くの人から人気を集めている。
定番のステーキのみならず、お好み焼きも提供するまさに大阪スタイル。そんな伝統のスタイルを守りながら、牛肉や魚介類、野菜や卵、焼きそばの麺やソースに至るまで全国各地に飛び回りこだわりの品々を取り寄せている。
全てに強いこだわりをみせる若手シェフが提供する、大阪スタイルの鉄板焼きは唯一無二の味わいだ。
[月曜-金曜] 11:00-14:30 (L.O.14:00)／17:00-23:30 (L.O.23:00)
[土曜・祝日] 11:00-14:30(L.O.14:00)／17:00-22:30 (L.O.22:00)
⑩GINZA FUJIMARU
全7席のプライベート空間！鉄板焼き×創作フレンチの高級店
最後にご紹介するのは、東銀座駅A2出口から徒歩2分ほどの好立地に位置する「GINZA FUJIMARU」。こちらのお店は、口コミ・予約サイト「一休レストラン」でユーザーから最高クラスの評価を得ている超人気店だ。
洞窟のような暗闇に包まれたアプローチから扉を開けると、モダンでエレガントなプライベート感満載の鉄板カウンターテーブルが姿を現す。席数はこちらのたった7席で、幻想的な照明のもと自分だけの特別な時間を過ごすことができる。昼夜ともに2組限定で完全予約制なので、早めの予約が必須だ。
こちらの魅力は、佐賀で60年続くフランス料理店にて修業を重ねたシェフの藤丸貴成氏が手掛ける、鉄板焼きと創作フレンチの融合だ。フランス料理の伝統を生かしながらも、至る所にシェフのエッセンスを加えた料理はここでしか味わうことができない。
さらにフランス産を中心としたワインの種類も豊富で料理とのペアリングはまさに至高。炎を操るライブ感溢れるパフォーマンスも魅力なので、ぜひ大切な人と特別な時間を過ごしてみては？
本場・銀座の鉄板焼きで自分へのご褒美はいかが？
今回は、多くの人気店が集まる銀座エリアの鉄板焼き店を紹介した。ジャンル、価格帯ともに幅広いお店が存在するので、自分や大切な人との特別なひと時を過ごしてみては？（執筆者：めしレポ編集部）
