ハンバーガーのもつ横浜らしさ
ハンバーガーのおいしいお店には、ハンバーガーそのもの以上に独特の雰囲気がもつ魅力を感じられる。アメリカンでロックな雰囲気が、港町ヨコハマのもつ歴史の文脈にマッチする。
ここ横浜だからこそ、お店のムードごと味わいたい名店を5つ紹介。どれもお酒やサイドまで充実した、長居したいお店。スローフードとしてのハンバーガーを。
①ストーブス
駅から5分のUSA
横浜駅でいちばん飲み屋の多いみなみ西口から橋を渡ってビックカメラ手前を川沿いに左折。駅チカながら地元民もなかなか認知していない穴場ダイナーが「ストーブス」だ。
店内はちょっとムーディーでしっぽりした感じ。不定期でのライブやDJイベントもあったりと粋なお店。
さて、自慢のハンバーガーはバンズ、パテ、ピクルスまで全て自家製である。
店名の焼印が施されたバンズはサクッとした食感とふんわりした舌ざわりでぎゅっと食べ応えのあるパテを包み込む。
バーのような雰囲気で楽しい横浜ナイトを。
住所: 神奈川県横浜市西区南幸2-1-3 サイトウビル 1F
[LUNCHTIME]
12:00-17:00
[BARTIME]
日曜-木曜:17:00-翌2:00
金曜・土曜・祝前日:17:00-翌3:00
②ダイゴミバーガー
チーズ専門店のチーズバーガー
2015年、南青山にオープンし話題沸騰となったチーズレストラン「DAIGOMI」。日本各地から取り寄せたチーズを新しい楽しみ方で提供するというコンセプトはそのままに、横浜にはじめて「チーズバーガー専門店」としてオープン。
基本メニューはポテトつきのチーズバーガー(1160円)。ビーフ100%パティにチーズプロフェッショナルの資格をもつスタッフが数種類のチーズを組み合わせて作った特製チーズがたっぷりかかっている。
さらにオススメなのが、追いチーズを楽しめる「NYCラクレットチーズフォール」。とろとろのチーズラクレットと、様々な種類のチーズをブレンドしてパリパリに焦がした「焦がしチーズチップス」のトッピングでチーズ感大幅up。
住所: 神奈川県横浜市西区高島2-14-9 アソビル 1F
ランチ:11:00〜15:00
カフェ:15:00〜17:00
ディナー:17:00〜21:00(L.O.20:30)
➂テディーズビガーバーガー
19年連続ハワイBESTバーガー賞受賞中
みなとみらいエリアからハワイアンバーガーのご紹介。みなとみらいに訪れたならぜひ立ち寄りたい「横浜ワールドポーターズ」。最先端の「映え」グルメが並び、入れ替わりも激しい場所だ。
「テディーズビガーバーガー」は2001年から19年連続(2020年2月現在)ハワイでベストバーガー賞を受賞中の名店だ。ステーキとして食されるミスジもミンチにした贅沢なビーフハンバーグを高火力グリルでカラッと焼き上げる。秘伝の「スーパーソース」と15種のハーブを使ったオリジナルシーズニングが旨味を引き出す。
平日は学割も。ティーンの集まるエリアで「映える」ハンバーガーを楽しめる。
住所: 神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F ホノホノストリート
④THUMBS UP
LIVEとお肉でアツい夜
THUMBS UPは国内外から多くのミュージシャンが集うライブスペース。食事をしながらのゆったりライブや、スタンディングスタイルなど演者によって雰囲気がガラリ。スケジュールをチェックして訪問されたし。
ライブハウスのメシがうまいのか?
ここのアボカドチーズバーガーを食べたらわかるかも。
ハンバーガーのほかにもアメリカンな料理、バンドミュージックに似合う酒を豊富に取り揃える。
アメリカらしい。それでいてヨコハマらしい。そんなひとときを過ごせるライブハウス。
住所: 神奈川県横浜市西区南幸2-1-22 相鉄ムービル 3F
[月曜-木曜・日曜]18:00-24:00.e
[金曜・祝日・祝前]18:00-翌2:00※OPENはライブによって変更有り