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豊洲市場でグルメなランチを楽しもう！ 豊洲市場でランチをするなら、どの店で食べるか、またはどの施設へ行くかを決めよう。市場内で飲食店エリアがあるのは、「水産仲卸売場棟（22店）」「管理施設棟（13店）」「青果棟（4店）」の3つ。飲食店は全部で39...

とんかつ専門店「かつアンドかつ」が、春を感じるアスパラや筍を使用した「春の彩りメニュー」を3月1日（月）から5月31日（月）まで期間限定で販売する。 旬の味覚を楽しめる期間限定メニュー 「春の彩りメニュー」では、旬の野菜を薄切り豚肉で巻いた「春...

とんかつ発祥の地 宮内庁大膳寮で西洋料理を担当していた島田信二郎氏が、ウィーン料理のWiener Schnitzelを参考に豚肉にパン粉をつけて揚げるカツレツを初めて考案した「ぽん多」。そこから様々な店が後を追い、今や国民食となっている「とんかつ」。 日...

揚げ物の王様とすら言えるとんかつ ガッツリ揚げ物が食べたい！と思ったときに何を思い浮かべるだろうか。フライドポテトや天ぷらなどいろいろあるが、ガッツリとなるとやはりとんかつだろう。 そもそもとんかつとは豚の音読みした「トン」とフランス料理...

小田原ランチ、どこ行こう？ 青空に映える白壁が美しい小田原城。小田原市のシンボルともいえるこの城は、戦国時代に活躍した北条氏の拠点であったことが有名だ。しかし実際はさらに昔、平安期頃から存続していたという記録があり、小田原市の城下町として...