2022年7月に1周年を迎えるおむすび専門店「マルムス」が、1周年記念として、”お客様へ恩返し”をテーマにした企画を7月1日（金）～10日（日）まで実施する。
こだわりのまんまるおむすび専門店
「マルムス」は、デザイン会社のリーフデザインパークが運営する丸型のおむすび専門店だ。地元密着型のフードコート「学大市場」内で営業している。
フードケータリングチーム「PICNIC」とのコラボレーションで毎週土曜日に限定発売している“幻の海苔弁”は毎回即完売。
ピクニックや手土産に持っていきたくなるようなコラボおむすびも基本メニュー16種に季節限定1種、PICNICコラボ1種の常時18種類を提案している。
今回、1周年を迎えるにあたり、日頃の感謝の気持ちを込め、”お客様へ恩返し”企画を実施する。
日頃の感謝を込めたお返しキャンペーン
・期間内全日イベント
実施期間：2022年7月1日（金）～7月10日（日）
1,500円（税込）以上購入すると、オリジナルロゴ刺繍入りエコバッグをプレゼントする
・3DAYS限定イベント1
実施期間：7月1日（金）～7月3日（日）
店内商品を購入すると、梅じゃこむすびを先着30名限定でプレゼントする。
・3DAYS限定イベント2
実施期間：7月8日（金）～7月10日（日）
ポイントカード「スタンプ2倍」キャンペーンを実施する。
今後のシーズナルメニュー
発売日は7月1日（金）から。 学大市場の営業日に準ずる。
さっぱりゆかりに濃厚チーズの相性が抜群のゆかりの混ぜ込みごはんだ。
酢飯でいくらの醤油漬けを挟み、ふんわり卵で包んで品良く仕上げた贅沢な一品。茗荷が爽やかなアクセントとなっている。
米や海苔へのこだわり
白米は、特別栽培米オリジナルブレンド「つや姫×雪若丸」を使用。つや姫は旨味成分が多く、上品な甘みが特徴だ。雪若丸はしっかりとした粒感があり、冷めると独特のコシがある。
玄米には、特別栽培米「つや姫玄米」を使用。旨味成分が多く、上品な甘みが特徴で、玄米独特の美味しさが際立つ。
海の農薬とも言われる薬剤処理をしない昔ながらの「干出」という天日干し製法で育てた良質な自然農法の海苔である春姫・すさび種を使用している。
早摘みにこだわり海苔本来の香り、旨味がたっぷり。特に春姫は出水地区のみで生産される希少種で、噛むほどに旨みが広がる。
塩は、鹿児島県こしき島沖の海洋深層水塩を使用。具材は、国産や国内加工の物から厳選しており、極うす炙り焼き豚には「鹿児島県産白豚もも」、うなぎには「鹿児島県志布志産のうなぎ」など安心安全にもこだわっている。
また、一貫したコンセプトが伝わるように、インテリアやパッケージ等のビジュアルに加え、厳選の食材調達やメニュー開発、SNS等の発信まで一つのチームで企画開発を行っている。
チームには、Picnic inc.代表の伊藤維氏を筆頭に、内外含め各ジャンルのプロフェッショナルが参加している。
「マルムス」概要
店名：おむすび専門店「マルムス」
住所：東京都目黒区鷹番3-3-2 学大市場A-5区画
営業時間：平日9時半～17時、土日10時～17時 ※7/1～7/3は11時オープン ※売り切れ次第終了、予約可能。
マルムス公式サイト：https://gomarumusu.com/
マルムス公式インスタグラム:https://www.instagram.com/gakudai_marumusu/
