春食材の華やかメニューとこだわりのデザートが登場!表参道ヒルズ人気13店舗が、「彩り春グルメ」開催

今春16周年を迎えた表参道ヒルズが、16周年のリニューアルにあわせて、春ならではの食材を使用したオリジナルメニューを楽しめる春限定「彩り春グルメ」を3月18日(金)~5月8日(日)まで開催する。

彩り豊かなメニューとこだわりのデザート

2022年2月11日(金)に開業16周年を迎えた表参道ヒルズ。16周年のリニューアルに合わせた春限定のグルメをカフェやレストランで楽しめる。

「彩り春グルメ」には、館内の人気カフェ・レストラン13店舗が参加。たけのこや菜の花、桜鯛や初カツオなど春ならではの野菜や魚介をふんだんに使用した彩りの華やかなメニューと、こだわりのデザートを用意する。

4月中~下旬にオープンの「ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプト」も13店舗目として、「彩り春グルメ」への参加を予定している。

ジェラート ピケ カフェ ビオ コンセプトのメニュー詳細は、店舗オープン後に「彩り春グルメ」特設ページで公開する。

旬の幸を贅沢に味わう魚介グルメ3選(価格税込)

初カツヲ刺身 / タタキ1,850円、なめろう980円

築地玉寿司 ささしぐれ(本館3F)では、新鮮な初カツオを刺身、なめろう、たたきの三種類から選ぶことができる。初カツオは戻りカツオに比べ、身の色が鮮やかなのが特徴。

まずはお刺身がおすすめ。この時期ならではの旬を楽しめる。※仕入の状況により、提供できない場合あり。提供時間11:00~L.O.22:00(Sun.21:00)

桜鯛のポワレ クラムチャウダー仕立て / 単品2,450円(120g)、コース6,990円(サラダ、スープ、ポワレ60g、 ローストビーフ100g、パン、デザート、ドリンク)

37ローストビーフ(本館3F)では、ふっくらと焼き上げた桜鯛をソース仕立てのクラムチャウダーで楽しめる。春キャベツ、アスパラガス、紅芯大根の自家製クロッカンテを添え、からすみパウダーで仕上げている。提供時間11:00~L.O.22:00(Sun.21:00)

桜えびとびっこチャーハン / 1,738円 ※限定10食

蔭山樓(本館3F)からは、海の宝石とも称される「桜エビ」を贅沢に使用したチャーハンが登場。生の桜エビを店内オーブンで焼き上げている。

パラパラのチャーハンに、サクサクの「桜エビ」、プチプチの「とびっこ」を加え、春らしい彩りと食感を楽しめる。提供時間11:00~14:30/17:30 19:30。

ヘルシー春野菜をたっぷり味わう2選(価格税込)

春野菜を添えた幸せの麻婆つけ麺 / 1,200円 ※限定10食

シビレヌードルズ 蝋燭屋(本館3F)では、春たけのこ、新じゃがいも、ミニトマトなど、彩りと食感が豊かな春野菜をあしらった麻婆つけ麺を楽しめる。

お店のこだわりがつまった自慢の麻婆豆腐をのせたシビレ感あるスープを、もちもち食感の中太麺とともにどうぞ!※仕入の状況により、食材が変更になる場合あり。提供時間11:00~L.O.22:00(Sun.21:00)

桜ちらしと春御膳 / 3,289円 ※限定10食

やさい家めい(本館3F)では、たけのこや新じゃがいもといった、やさい家めいならではの春野菜をふんだんに使用した季節限定メニューを用意。

ヘルシーに春の味覚をお楽しめる。桜ちらしは海老、いくら、根菜の酢漬けなどで春らしい彩りだ。 ※仕入の状況により、提供できない場合あり。提供時期3月18日(金)~4月30日(土)。提供時間11:00~L.O.14:30。

お酒と楽しんでお花見気分な2選(価格税込)

ベリーを纏ったチーズとシャンパーニュのペアリングセット / 2,420円 ※限定10食

ワインショップ エノテカ&バー(本館3F)では、上品な酸が心地よいシャンパーニュ「ルイ・ロデレール・コレクション 」と、なめらかなフレッシュチーズにクランベリーをまぶした「デリス・クランベリー」のペアリングセットを販売。

一緒に楽しむことで華やかな香りが広がり、春の訪れを感じられる。提供時間11:00~L.O.21:00(Sun.20:00)

桜とフロマージュブランのムース~ローズヒップの泡~ / 1,200円 ※限定10食

バール ア ヴァン パルタージェ(本館3F)からは、桜ジャムで風味付けしたフロマージュブランのムースに、桜の塩漬けと桜パウダー、泡状のローズヒップソースを添えることで、甘味、塩味と酸味が絶妙にマッチした一皿が登場。

食後のデザートとしてはもちろん、ワインとのペアリングもおすすめだ。提供時間13:00~L.O.19:00。

旬のフルーツを楽しむ3選(価格税込)

サバランバーガー / 1,280円 ※限定5食

ゴールデンブラウン(本館3F)では、アーモンドクラッシュと春が旬のフルーツがアクセントになったサバラン風のデザートバーガーを用意(お酒が含まれている)。

ラム酒が香るシロップをしみこませた小ぶりなバンズに、アーモンドパウダーを混ぜ込んだ生クリームを惜しみなく挟んでいる。※仕入の状況により、フルーツの変更あり。提供時間14:00~L.O.22:00(Sun.21:00)。

Coppa Armonia / 1,500円 ※限定20食

フラテリパラディソ(本館3F)からは、桜のジュレやクレームダンジュ、苺のソースにピスタチオクリームを合わせてジェラートを忍ばせたパフェ仕立ての一品が登場(お酒が含まれている)。

桜の繊細な風味、苺の甘酸っぱさ、ピスタチオの濃厚な香ばしさ。3つの味わいの調和と、春らしい彩りを楽しめる。提供時間11:00~L.O.22:00(Sun.21:00)。

My フルーツ フラペチーノ / 750円(提供はTallサイズのみ)

スターバックスコーヒー(西館B1F)では、果実感いっぱいのMy フルーツ フラペチーノを提供。ブレンドするフルーツ、カップインするフルーツ、ホイップクリームのフルーツの「3つの選べる」を楽しめる。

※フルーツは変更の可能性があり。提供時間7:00~22:30(Sat, Sun, hol.8:00~22:30)。

店舗自慢のチョコレートがポイントの2選(価格税込)

ヴァシュラン ショコラ オランジュ / 1,980円 ※限定5食

ジャン=ポール・エヴァン(本館1F)は、サクサク食感のメレンゲにオレンジソースとチョコレートアイス、マダガスカル産カカオクリームを組み合わせたアシェットデセールを用意。

好きなドリンク(チョコレートドリンク、コーヒー、紅茶)とセットで提供する。提供期間4月1日(金)~5月31日(火)。提供時間11:00~L.O.20:30(Sun.19:30)。

第3弾 imperfect パフェ~桃と紅茶のパフェ~ / 1,080円

インパーフェクト(同潤館1F)からは、大好評のパフェ第3弾が登場。ピーチアイスとバニラクリームに加えた春のうららかさをイメージした自家製アールグレイゼリーをアクセントとなり、爽やかな甘さが広がる。

トッピングには、大人気のチョコレートバークを使用している。提供時間11:00~L.O.20:00。

表参道ヒルズ概要

所在地:東京都渋谷区神宮前4-12-10
公式サイト:https://www.omotesandohills.com/
彩り春グルメ特設ページ:https://www.omotesandohills.com/sp/irodori_gourmet/