手作り品質で提供するバターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken」が、武蔵小山にオープン!

ロイヤルグループのロイヤルフードサービスが、新業態となるバターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)」を5月29日(土)に東京都品川区荏原の武蔵小山商店街パルム内にオープンする。

手作り品質で提供するこだわりのファストフード

「Lucky Rocky Chicken」は、アメリカでコンフォートフード(懐かしい味・幸福感を与える食べ物)として親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュな野菜を使用した厳選した商品を手作り品質で提供するファストフードショップだ。

コンセプトは「Simple&Craft&Green」。商品のクラフト(手づくり)感にこだわったファストフードを提供する。

バターミルク液に国産鶏むね肉を一晩漬けこむことで生まれる柔らかな肉質や凝縮される旨み、12種類のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特徴だ。

使用する国産鶏むね肉は、児湯食鳥から双日食料より納品され、安全安心な食材が安定して供給される。バンズは自社工場で製造する二段仕込み製法(中種法)で仕込んでおり、しっとりふんわりで歯切れが良い。

注文は、事前決済システムや各種テイクアウト・デリバリーオーダー(出前館・Wolt・menu)を導入。呼び出しディスプレイによるお知らせやキャッシュレス決済などにより、時代のニーズに合ったサービスや商品を提供する。

今回オープンする1号店を皮切りに、年内に5~10店舗の出店を予定。モバイルオーダーのブランドは、順次拡大する予定だ。

メニュー紹介(税込価格)

・バターミルクフライドチキン

オリジナル / 単品500円

アメリカでは、コンフォートフードとして知られるバターミルクフライドチキン。独自開発した12種類のオリジナルブレンドスパイス&ハーブを使用した衣により、スパイシーでザクザクした食感に仕上げている。

お店で仕込むビネグレットキャベツサラダは、シャキシャキ食感を楽しんで!

コルビージャックチーズ / 単品650円
エッグタルタル / 単品650円

バーガーセット(バーガー+フライドポテト+ドリンクR)各バーガー単品価格+300円。

画像は、オリジナル+フライドポテト+オリジナルクラフトコーラ。セットメニュードリンクをオリジナルクラフトコーラにした場合は、セット価格に+50円となる。

・サラダ

バターミルクフライドチキンサラダ / 500円

キャベツとレッドオニオンにフレッシュパクチーやハーブ、ワインビネガーを使用したビネグレットドレッシング、ハラペーニョをあわせたお店で仕込むシャキシャキ食感のサラダ。

スパイシーでザクザク食感のバターミルクフライドチキンとあわせて味わえる。

ビネグレットキャベツサラダ / 280円

・バターミルクフライドチキン

バターミルクフライドチキン / 1ピース300円
チキンBOX 3ピース850円 / 5ピース1,400円
バリューBOX(チキン4ピース+サラダ+フライドポテト) / 1,550円
ラッキーセット(チキン1ピース+サラダorフライドポテト+ドリンクR) / 500円

セットメニュードリンクをオリジナルクラフトコーラにした場合は、セット価格に+50円となる。

・ドリンク(一部抜粋)

オリジナルクラフトコーラ 単品R280円 / L320円

9種類のスパイスと3種類の柑橘類などで作るオリジナルクラフトコーラだ。セットメニュードリンクの場合は、セット価格に+50円となる。

環境への配慮

時代のニーズに合わせた店舗運営にあたり、環境への配慮も欠かせないものと考え、パルプを使用したボックスやカップ、自然分解される素材を使ったフォーク、ストローなどを使用。

枯渇資源である石油由来の素材をできる限り減らし、再生可能な資源を利用している。

店舗概要

店名:Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)武蔵小山
所在地:東京都品川区荏原3-6-6
オープン日:5月29日(土)10:00
営業時間:10:00~20:00(イートインL.O.とデリバリー受付時間19:30、テイクアウト受付時間19:45)
店休日:不定休
電話番号:03-3785-3155
支払い方法:現金、コード決済(12ブランド)、クレジットカード、電子マネー
店舗HP:https://lr-chicken.jp ※5月28日(金)本格オープン予定