薪火料理とワインを楽しむカジュアルアッパーレストラン「NEW LIGHT」が、テイクアウト・デリバリー限定メニューを販売する。
「NEW LIGHT」は、薪火でじっくりと焼く極上のお肉と、シェフが各地を巡り、出会った食材をヨーロッパ料理で提供するレストランだ。
テイクアウト・デリバリー限定の特製メニュー
ラインアップは、特製グリラーで焼き上げる「薪火ローストビーフ丼」や、フレンチ出身のシェフが作るラーメン「洋風はまぐり塩そば」など。テイクアウト・デリバリー限定で販売する。
薪火ローストビーフ丼
テイクアウトのために開発し、特製グリラーで焼き上げている。冷めてもおいしい＆とろけるローストビーフ丼で、適度な刺しのある身質の柔らかな国産サーロインは塩と胡椒、ニンニクでマリネ。低温でゆっくり火入れしている。
お米は、京都・八代目儀兵衛のブレンド米を使用。ジューシーなお肉と卵黄を絡めて食べる。付属の実山椒ソースは、青山にある系列店、和食屋「否否三杯」の謹製だ。
洋風はまぐり塩そば
レストランのシェフがつくる洋風ラーメン。鶏・昆布・牛スジ・国産のはまぐりでじっくり摂ったこだわりの出汁に、香り高いあおさのりを合わせたオリジナルラーメンをデリバリー限定の一人前サイズで提供する。
透明感のある澄んだスープは、上品かつ深みのある味わい。麺は、もっちり食感の生タリオリーニを使用。パスタながらも細めの麺でスープとの相性が良く、洗練した味が楽しめる。
テイクアウト販売なし。商品は完成前の状態で届けられ、自身で調理する。
おひとりさま専用「Home Dinning Set」
「NEW LIGHT」で人気の薪火焼ステーキをメインに、前菜から一人で楽しめるセット。メインの薪火焼きのお肉は、黒毛和牛とサーロインのハイブリッドビーフ、お店いちおしの極黒牛、もしくは国産A5ランクの黒毛和牛から選ぶことができる。
お肉の食べ比べができるファミリーセットもラインアップ。店頭で人気のシュリンプカクテルやチーズオムレツも入ったダイニングセットとなっている。
デリバリー詳細
店名：「NEW LIGHT」
受付時間：11:00～19:00（テイクアウト、デリバリー共に）
配達範囲：店舗より半径約3km圏内（渋谷区辺）※Uber Eats 、menu、WOLTのアプリを利用
定休日：施設に準ずる
公式サイト：https://newlight.jp/
※店内利用時と価格は異なる。
