最高の一杯を追い求めるラーメン店「ばんから」が、夏季限定の冷んやりラーメン「氷結ぶっかけねばとろ月見」と「冷やし生姜ナス味噌」を8月31日（火）まで販売する。
「東京豚骨拉麺ばんから」は、濃厚な味の「豚骨醤油」、クリーミーで臭みのない「とんこつ」、濃厚でご飯と相性が抜群の「味噌ラーメン」の3本柱のラーメンを提供するラーメン店だ。
丁寧に2日間かけて作り上げ、箸で切れるほどトロトロで、 口の中に入れたと同時に旨味・甘味が広がるばんから伝統の「角煮」も特徴となっている。
夏の猛暑に食べたい冷んやりラーメン
夏季限定で提供する冷んやりラーメンは2種。「東京豚骨拉麺」からは、氷粒状にしたシャリシャリのフローズンスープをぶっかけて食べる新ジャンルラーメン「氷結ぶっかけねばとろ月見」を提供する。
そして、「旭川味噌ラーメン」から煮浸しナスが丸ごと一本乗った味噌ラーメンの夏仕様アレンジ「冷やしナス生姜」が登場する。
夏季限定 夏の冷んやりラーメン概要（価格税込）
スープ：氷結魚介スープ すりおろしオクラ入り
麺：つけ麺専用冷やし太麺
トッピング：とろろ、メンマ、青ネギ、花カツオ、チャーシュー、卵黄
氷粒状になったシャリシャリのフローズン魚介スープに、栄養満点なオクラをすりおろし、夏バテ予防に効果的な月見とろろと花かつおを乗せている。
つけ麺形式で提供。スープを大胆にぶっかけ、思い切り混ぜて食べよう！
スープ：味噌ベースの冷製スープ
麺：味噌専用冷やし太麺
トッピング：ナス、おろし生姜、チャーシュー、メンマ、青ネギ
疲労回復効果が高いとされる夏野菜の代表であるナスを煮浸しにして丸ごと一本盛り付け、ばんから特製の味噌専用太麺と濃厚スープをおろし生姜でさっぱり仕上げにしている。
スープの核となる味噌は、花研の代表取締役が完成するまで旭川に通い詰め、丸6年の歳月をかけた唯一無二の味噌を使用している。
夏季限定 夏の冷んやりラーメン開催店舗
・氷結ぶっかけねばとろ月見
東京豚骨拉麺ばんから 池袋東口店、秋葉原店、東大宮店
・冷やし生姜ナス味噌
旭川味噌ラーメンばんから 武石IC店、池袋本店、味噌富士店、古河店、熊谷店、上野店、フォルテ津田沼店、池袋西口店
東京豚骨拉麺ばんからオフィシャルサイト: https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/
