バレンタインにいかが?ベルアメールから、「リンゴ飴・モンブラン」モチーフの新作ショコラが登場!

ショコラ専門のアトリエ「Chocolat BEL AMER(ショコラ ベルアメール)」が、遊び心と職人のこだわりを両立させた新作ショコラを各ショップ、公式オンラインショップ、全国百貨店の催事場にて販売する。

新作ショコラのモチーフは「リンゴ飴&モンブラン」!

新作ショコラは、リンゴ飴をモチーフにした「アップルショコラ」や、和栗ガナッシュクリームを手絞りした「モンブランショコラ」などをラインアップ。

「ぱっと笑顔になるような、ベルアメールらしい美味しくて可愛いショコラを皆様にお届けしたい」という想いから出来上がったショコラを届ける。

Mont Blanc Chocolat(モンブランショコラ)

・価格:5個2,160円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-mob-5/

クリームを生地の上面に絞り、山の形をモチーフにしたケーキ「モンブラン」の魅力を一口サイズのショコラで表現している。

国産の素材を積極的に使用し、和栗を使用したマロンペーストを合わせたガナッシュクリームを絞っており、和栗の味わいを存分に楽しめる。

繊細な香りや豊かな味わいが魅力の和栗と、相性の良いカシスやビターチョコレート、キャラメルを合わせた異なる3種の食べ比べができる。

Apple Chocolat(アップルショコラ)

・価格:3個1,512円(税込)、6個2,700円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-apch-6/

幼い頃に縁日で食べたリンゴ飴をショコラで再現できないかというアイデアから誕生。赤、黒、緑の三種のショコラは、キャラメル、プラリネ、紅茶と味わいが異なる。

青森県産のリンゴジュースやリンゴのコンポート、セミドライのリンゴを様々な形でショコラと組み合わせ、リンゴの味をショコラで再現している。

Doughnut Chocolat(ドーナツショコラ)

・価格:3個1,080円(税込)、6個2,160円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-chdo-6/

ドーナツ型のチョコレートの中は、サクサクのビスケットやコーンフレークのクランチと、柔らかいチョコムースやチョコクリームの食感の異なる二層仕立てで、立体的な味わいを演出する。

3個入りはプラリネフリュイ、ビターキャラメル、ココナッツバニラ、6個入りはさらにルビーアールグレイ、アマンドサレ、シトロンミエルを加えている。

Strawberry Chocolat(ストロベリーショコラ)

・価格:ストロベリートリュフ5個1,620円(税込)、パレショコラ ストロベリー5枚1,836円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-plst/

ひとつひとつ異なる味わいの苺づくしのアソートボックス。苺のピューレや自家製のドライ苺など、苺とショコラのマリアージュを提案する。

Fruits Whip Chocolat(フルーツホイップショコラ)

・価格:2,376円(税込)

口どけの良いフルーツホイップショコラ。フルーツの酸味とチョコレートの甘みが混じりあい、心地よい軽やかな後味を残す。

Mini Mendiants(ミニマンディアン)

・価格:8枚1,404円(税込)、15枚2,376円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-mime-15/

ベルアメールの看板アイテム「パレショコラ」を一口サイズにアレンジした小さな板チョコレートの詰め合わせ。様々なフレーバーを少しずつ試せる。

Artisan Chocolat(アルティザンショコラ)

・価格:アルティザンショコラ3個1,080円(税込)、5個1,620円(税込)、8個2,484円(税込)、12個3,564円(税込)、アルティザンパレショコラ5枚1,836 円(税込)
https://www.belamer.jp/onlineshop/category/chocolat-collection/vd-plar/

素焚糖を用いて自家製のコンフィチュールを焚き上げ、ボンボンショコラの味わいに個性や奥行きを与えるなど、職人のこだわりを込めたショコラ。

イタリア産ピスタチオペースト入りキャラメルチョコクリームに岩塩のアクセントをきかせた「ピスタチオサレ」、コンフィチュールガナッシュにカルダモンを合わせた「フランボワーズ」などの新作ショコラを限定のボックスに詰め合わせている。

パレショコラのアソートは、フルーツやナッツ、蜂蜜風味やキャラメル風味とショコラを組み合わせた新作フレーバーの詰め合わせとなる。

店舗情報

・Shop
紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急東横店、二子玉川東急フードショー店、大丸東京店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、久が原ファクトリーショップ

・催事出店
サロン・デュ・ショコラ 東京会場、西武池袋本店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、ジェイアール京都伊勢丹、銀座三越、名古屋栄三越、ジェイアール名古屋タカシマヤ、新宿高島屋、日本橋高島屋、横浜高島屋、京都タカシマヤ、大阪タカシマヤ、いよてつ高島屋、小田急新宿店、阪急うめだ本店、阪神梅田本店、あべのハルカス近鉄本店、そごう横浜店、そごう千葉店、岩田屋福岡本店、福岡三越

・オンラインショップ:https://www.belamer.jp/onlineshop/