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日本食の代表選手、すき焼き&しゃぶしゃぶ 幕末に横浜や神戸が開港し、外国から新しいものが入ってくると、人々の生活にさまざまな変化をもたらした。食文化も影響を受け、これまで良しとされていなかった牛肉も、徐々に食べられるようになった。この流れ...