表参道ヒルズが、クリスマスプロモーションを11月16日（水）～12月25日（日）まで開催し、館内5店舗の飲食店では限定パフェメニューを展開する。
ご褒美パフェや煌めくクリスマスイルミネーションが登場
今年のクリスマスプロモーションは、館内5店舗の飲食店で、毎年恒例の期間限定パフェメニューを展開。「濃厚リッチパフェ」と題し、この一年頑張った自分に、ちょっとギルティな甘いご褒美を提案する。
本館 吹抜け大階段には、アートの視点を取り入れたイルミネーションとして、約1万4,000個のバルーンを使用した「浮遊する光のクリスマスツリー」が登場。
演出には、バルーンで構成された数々の作品を制作するアーティストユニット「DAISY BALLOON」を起用。作曲家・ピアニストの平井真美子氏が今回のために書き下ろした曲を使用し、20分ごとに音と光の特別演出（約2.5分間）を実施する。
アーティスト自身が一つひとつ手作業で成形したバルーンを使用し、まるでオーロラのように煌めくクリスマスイルミネーションを楽しめる。
ここでしか味わえない「濃厚リッチパフェ」（価格税込）
今年の冬は「濃厚リッチパフェ」と題して、濃厚な味わいで、食べるのにちょっと罪を感じてしまうような“ギルティさ”のある期間限定パフェメニューを11月16日（水）～12月25日（日）まで展開する。
贅沢に使用した苺の甘酸っぱさと、ガトーショコラの濃厚な甘さが絶妙にマッチした華やかな映えパフェや、こだわり農家直送の鳴門金時を使用した素材の味を楽しむ和風パフェなど、各店舗趣向を凝らした5品を用意する。
ジュレやクリーム、アイスなど冬の苺を使いつくした苺尽くしのパフェだ。アーモンドチュイルにのったガトーショコラのしっとりした甘さを、苺の爽やかな酸味が引き立てている。
別添えのベリーソースをかければ、さらに見た目も味も華やかになる。提供時間は11:00～L.O.21:00。
コーヒーゼリーやマスカルポーネクリームなど、4つの美しい層が映える華やかなティラミスに、風味豊かなローストピスタチオのアイスクリームと苺をトッピングしたパフェ。
マスカルポーネクリームにコーヒーのほろ苦さ、苺の甘酸っぱさ、ピスタチオの香ばしさが絶妙にマッチしている。提供時間は14:00～L.O.22:00。
焙じ茶ジュレや林檎のコンポートなどが織りなす風味豊かな7層が目を惹く一品だ。鳴門金時の蜜煮や紫芋、リンゴのチップスなど、やさい家めいらしい素材の旨味が詰まっている。
徳島県の木元さんから届く鳴門金時のカリカリスティックに、和三盆のアイスと2種のモンブランクリームをたっぷりつけて“熱冷”なおいしさも楽しめる。提供時間は17:00～L.O.21:00。
アールグレイ風味のグラノーラ、ラムレーズンとチョコレートのアイスをクッキー、マスカルポーネチーズと食べるお酒が含まれたパフェだ。
仕上げに20年熟成した「ポルトガルの宝石」と呼ばれる甘い香りが特徴のポートワインをたっぷりとかけると芳醇な味わいへと変化し、1つで2度おいしい味の変化が楽しめる。提供時間は14:00～L.O.20:00。
コーヒーを味わう本格派ティラミスパフェ。エスプレッソがフィンガービスケットにたっぷり染みこんでいる。
コーヒー豆の種類は、そのときのおすすめで変わるため、豆によって異なる個性溢れる味わいを楽しめる。チョコレートバークやグレーズドナッツをトッピングすることもできる。提供時間は11:00～L.O.20:00。
「浮遊する光のバルーンツリー」概要
テーマ：浮遊する光のバルーンツリー
期間：2022年11月16日（水）～12月25日（日）
点灯時間：11:00～23:00 ※営業時間によって変更となる場合があり。
問い合わせ先：03-3497-0310 （総合インフォメーション 受付：11時～18時）
詳細：https://www.omotesandohills.com/events/event/2022/008020.html
「表参道ヒルズ」概要
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10
営業時間：ショッピング・サービス・カフェ11:00～21:00 日曜～20:00／レストラン11:00～23:00（L.O. 22:00） 日曜～22:00（L.O. 21:00）一部営業時間が異なる店舗あり。日祝等、営業時間の詳細は公式サイトにて告知。※12月25日の営業時間は、ショッピング・サービス・カフェ 11:00～21:00、レストラン 11:00～23:00（L.O. 22:00）。
休館日：不定休（年3日休館日あり）
電話：03‐3497‐0310（総合インフォメーション）
公式サイト：https://www.omotesandohills.com/
濃厚リッチパフェ詳細：https://www.omotesandohills.com/sp/parfait/（11月11日10時公開）
