伊勢丹新宿店の本館地下1階 フードコレクションが、全国の栗グルメと個性溢れるモンブランが楽しめる「栗と私の十三日間」を10月6日（木）～18日（火）まで開催する。
「栗フェア」がパワーアップ！栗づくしの13日間
「栗と私の十三日間」は、毎秋大好評の「栗フェア」をパワーアップした企画だ。今年はPART1とPART2の2会期に分け、13日間にわたり「栗」をクローズアップする。
PART1「『栗』に溺れる六日間」には、全国のさまざまな栗グルメが大集合。PART2「『モンブラン』に飛び込む七日間」では、10ブランドの個性あふれるモンブランを特集する。
ホテルスイーツで圧倒的人気を誇る「パティスリーSATSUKI」と「ピエール・エルメ・パリ」のコラボスイーツが2週連続登場するなど、個性あふれる全国の栗グルメが集結。
このイベントでしか出合えない限定スイーツや、出来立てが楽しめる実演販売など、栗好き、モンブラン好きの五感が刺激される13日間となる。
PART1「『栗』に溺れる六日間」（価格税込）
「パティスリーSATSUKI」と「ピエール・エルメ・パリ」がコラボしたこのイベントだけでしか食べられない伊勢丹新宿店限定のミルフィーユだ。
「ピエール・エルメ・パリ」のカラメリゼしたパイ、パッションフルーツとオレンジのコンポートと、「パティスリーSATSUKI」のマロンクリーム、抹茶カスタードクリーム、熊本県産和栗の甘露煮が合わさった特別なスイーツを楽しめる。
数々の国際コンクールでの優勝経験を持つイタリアンの実力派シェフ、マルコ・モリナーリ氏が手がける「マルコ102」のパイだ。
サクサクの生地の中には、高級感のある渋川マロンを使用したクリームに、丸ごと一粒の甘露煮した渋川付きの和栗が入っている。
「QINA & Co.」のQINA THE ICE CREAMのベースとなる「きなこクリーム」に、イベント限定に開発されたオリジナルの「マロンクリーム」と「特製栗餡」、「大粒のむき甘栗」を添え、仕上げに「QINA & Co.」オリジナルの二度焙煎きな粉を使用している。
それぞれでも深い味わいが感じられ、混ぜて食べるとさらなる至福のひと時を堪能できる。
PART2「『モンブラン』に飛び込む七日間」（価格税込）
ホテルニューオータニの総料理長・中島眞介氏と「ピエール・エルメ・パリ」のコラボで誕生した最高峰のモンブランが1週間の催事限定で登場する。
黒糖入りのタルト生地の上に、洋酒入りの洋梨のコンポートや熊本県産和栗の甘露煮、和三盆糖入り九州大牟田産生クリームをマロンペーストで包んでオンしている。
「モンブラン・ジャポネ」は、メレンゲ菓子をトッピングした斬新なデザインの定番「モンブラン」をアレンジした今回初お目見えするスイーツだ。
愛媛県産松山栗、黒糖、きな粉、クルミなどの素材を使って和風に仕上げている。
ベイクドチーズケーキとレアムースケーキ、フランボワーズのソースを重ねた土台に、無糖の生クリームとベリーサワークリームをあしらい、仕上げは花びらのような帯状のモンブランペーストで！
絞りたての帯状のモンブランはしっかりと「栗」を感じられる特別なモンブランだ。
今年は高知県四万十川流域で収穫された「しまんと地栗」をはじめ、宮﨑県の「すき栗」、熊本県の「なごみ栗」をそれぞれモンブランに仕立てた「ジグリフレンズ モンブラン」が登場。
今年も店頭で約1㎜の極細のペーストを絞りたてで提供。3種の栗を食べ比べて、味の違いを楽しんで！
「東京會舘」の伝統デザート「マロンシャンテリー」をラインアップ。山頂の新雪のように真っ白なクリームの中に、金色の栗の裏ごしが隠れている。
「栗と私の十三日間」概要
会期：10月6日（木）～18日（火）
会場：伊勢丹新宿店の本館地下1階 フードコレクション
・PART1「『栗』に溺れる六日間」
会期：10月6日（木）～11日（火）
出店予定ブランド：ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI、恵那川上屋、四万十ドラマ、慶希処AMATERRACE、マルコ102、HISAYA KYOTO、グランマーブル、QINA & Co.、PRESS BUTTER SAND、庵月
PART1：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f/r_foodie_83345.html
・PART2「『モンブラン』に飛び込む七日間」
会期：10月12日（水）～18日（火）
出店予定ブランド：ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI、恵那川上屋、四万十ドラマ、和栗茶屋 眞津留、Patisserie OKASHI GAKU、東京會舘、ダンボドーナツアンドコーヒー、Sweets Dressage みほつづき、トレカルム、UN LIVRE
