本格ピッツァと自家製生パスタを楽しめるイタリアンレストラン「PIZZERIA 8（ピッツェリア エイト）」が、2022年3月30日（水）に下北沢駅高架下新施設ミカンにオープンする。
グルメの街としても有名な下北沢に本格イタリアンが登場
「PIZZERIA 8」は、無骨で豪快な男の手料理を提供する本格的でありながら日常使いができるイタリアンレストランだ。店内にピザ窯と生パスタ製麺機を併設しており、本格イタリアンを楽しめる。
「8（エイト）」ブランドとしては大阪中崎町、大阪南堀江、東京中目黒に次いで4店舗目。ピザ窯でモチモチに焼き上げた本格ピッツァとワインで至福のひと時を過ごせる。
本格的なイタリアンでありながら、ビール388円（税抜）、グラスワイン488円と気軽に日常使いできる価格設定となっている。
高温の窯で焼き上げたピッツァは食べ放題あり！（価格税抜）
居心地の良い空間の中に、ピザ窯や椅子、ユニホームを赤色で統一。記憶に残るアクセントカラーになっている。目の前でピザ生地を伸ばすカウンター席では、焼き上がりをすぐに食べることができる。
自慢のピッツァは、高温の窯で焼き上げ香ばしくモチモチ食感。小麦の風味を感じる生地は、様々な具材とベストマッチする。平日限定で、ピッツァ食べ放題も楽しめる。
名物「王様のブッラータピッツァ」は、豪快にブッラータチーズを一個丸ごとを使用。同店一押しだ。
製麺機で作る手打ち生パスタは、一本一本にしっかりと小麦の風味を閉じ込め、さらに乾麺にはない独特な食感を感じられる。
極太な生パスタ・スパゲットーニを使用した「ハンバーグミートパスタ」。ハンバーグには厳選した国産合い挽き肉、その上には濃厚卵を使用している。
フォンドボーと赤ワインたっぷりのコク旨ミートソースにハンバーグを崩して、よく混ぜてから味わって！
骨付きショートリブのロースを骨から丁寧に削いでグルグル巻きにし、低温でじっくり火を入れ、豪快に焼き上げた一品だ。エイト下北沢店でしか食べられない肉好きな人への一皿。
本格イタリアンでありながら頼みやすい価格設定。20種類以上あるワインも気軽に楽しめる。
「PIZZERIA 8」概要
店名：PIZZERIA 8下北沢店
開業日：2022年3月30日（水）
所在地：東京都世田谷区北沢2-11-16 ミカン下北A街区1F
営業時間：11:00～24:00（L,O 23:00）
席数：133席・全席禁煙
電話：03-6450-7887
店舗ホームページ：https://shimokitazawapizzeria8.owst.jp
