日本のイケアで初めて量り売りでデリメニューを提供する「スウェーデン バイツ（Swedish Bite）」が、5月17日（月）にIKEA新宿1階にオープンする。
生活スタイルに合わせて好きな量を気軽に購入
「スウェーデン バイツ」は、自分の好きな量だけ気軽に購入できる量り売りデリだ。テイクアウト専門の新しい業態で、日本人になじみのある量り売りを開始する。気軽にテイクアウトで、イケアのレストランで人気の北欧の味を楽しめる。
量り売りメニューは、肉の代わりに植物由来の原料を使用したプラントベースラザニアやプラントボール、MSC認証取得のエビを使用した「ディルマヨ和えシュリンプポテトサラダ」、ASC認証取得のサーモンを使った「サーモンマリネグラバッドソース和え」などをラインアップ。
イケアのレストランで人気の伝統的なスウェーデン料理はもちろん、体にも地球にも優しいサステナブルなメニューも多数用意する。
限定メニューの「青のプラントベースアップルソフト」のほか、プラントキーマカレー、シナモンロール、スウェーデン伝統料理 ツンブロードなどのサイドメニューも用意。ベーカリー商品、ドリンク各種も購入できる。
「スウェーデン バイツ」では、新型コロナウイルスの感染予防・拡大防止策も実施。デパ地下のようにウィンドウで眺めて、オフィスや自宅でのランチ、夕食用にテイクアウトをしてみては？
量り売りメニュー（税込価格）
植物由来のミートソースで作られたベジタリアンメニューのラザニア。お肉を食べたい人もおいしく食べられる。
エビのディルマヨネーズ和えをマッシュポテトにのせた伝統的北欧料理。持続可能な漁業で獲られた水産物に与えられるMSC（海洋管理協議会）の認証を受けたエビを使用している。
スウェーデンでよく食べられているサーモン。マスタードにディルを加えた少し甘めのスウェーデンでは定番のグラバッドソース和え。ASC認証を取得。
植物由来の原料で作られたラグーソース付きのベジボール。ベジタリアンにもオススメ！
・プラントボール（100g）400円
お肉好きも満足のプラントボール。肉の風味を植物由来の原料で再現している。ミートボールソースとリンゴンベリージャム付き。
・ミートボール（100g）500円
スウェーデン料理といえばミートボール！ミートボールソースとリンゴンベリージャムを付けて食べるのが伝統だ。
その他テイクアウトメニュー（税込価格）
植物由来のソーセージとたっぷりの野菜を巻いたヘルシーなラップサンド。
ソーセージ、マッシュポテト、エビのディルマヨ和えを包んだスウェーデンの定番商品。
マリネサーモンと野菜を包んだ一番人気のラップサンド。
原材料にエンドウ豆タンパク質、オーツ麦、じゃがいも、りんごを使用した植物由来のプラントボール。ジューシーで大満足の美味しさだ。
ご飯に十六穀米を使用し、8種類以上のスパイスを使用した風味豊かなカレー。タマネギ、にんじんなどの野菜と大豆ミートでしっかりと具材感を感じられる。
押し麦と野菜がたっぷり入ってジンジャーがしっかりと利いている身体が温まるスープ。
北海道産ななつぼしと十六穀米をブレンド。
スウェーデンで最もポピュラーなベーカリー。
アップルソフトにアップルの果肉とメープルシロップをかけて、ジンジャークッキーをトッピングしたサンデー。
IKEA新宿 限定メニュー（税込価格）
他店舗で発売しているアップルプラントアイスを特別に青く丸い形にして黒のコーンにのせている。IKEA新宿限定販売。
施設概要
名称：スウェーデン バイツ（Swedish Bite）
所在地：東京都新宿区新宿3丁目1-13 京王新宿追分ビル1F
開業予定日：5月17日（月）
営業時間：オープン時から緊急事態宣言発令中11:00～20:00、緊急事態宣言解除後11:00-21:00を予定。※IKEA新宿の営業時間に準ずる
休業日：1月1日
メニュー数：量り売りメニュー8、パック商品12、ドリンク13、ベーカリー7、デザート2 ※5月17日時点、すべてテイクアウトでの販売
URL（5月17日公開予定）：https://www.ikea.com/jp/ja/stores/restaurant/ikea-shinjuku-food-menu-pubf07f7dd0
