こだわりのハンバーグが楽しめる「iBEER LE SUN PALM（アイビアー・ルサンパーム）」が、池尻大橋「TOLO PAN」の特製バンズを使ったハンバーガーやサンドイッチを9月8日（水）より発売する。
ハンバーグを余すところなく味わえる新メニューが登場
“gastro Grilling! をテーマにしたこだわりのハンバーグが楽しめる「iBEER LE SUN PALM」が、定番人気のハンバーグを余すところなく味わえるように仕立てたハンバーガーを提供する。
「和牛と黒豚のプレミアムバーガー」「バターミルクフライドチキンバーガー」「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」をラインアップ。肉汁と旨みたっぷりのハンバーグを味わえる。
池尻大橋「TOLO PAN」の特製バンズを使用
こだわりハンバーグは、食感が楽しめるように、粗挽き、細挽きなど挽き方をかえた和牛と黒豚に、塩、胡椒、程よい食感の残る玉ねぎ、ヨーグルトをあわせ、鉄鍋でふっくらとジューシーに焼き上げている。
あわせるのは、デミグラスソースと特製レムラードソース、グリルオニオン、ピクルスのみ。あえて具材をシンプルにすることで、肉のおいしさが味わえるバーガーに仕上げている。
ハンバーグをサンドするバンズは、独創的なパン作りで知られている池尻大橋「TOLO PAN TOKYO 」がハンバーガーのために開発。さくっとした歯切れ、もっちり感、イタリア産栗の粉の甘味と香りが際立つ特製バンズだ。
新メニュー（価格税込）
「和牛と黒豚のプレミアムバーガー」は、デミソースと特製レムラードソースでグリルオニオンと一緒に、肉汁あふれる自慢のハンバーグをサンドしている。
「バターミルクフライドチキンバーガー」は、15種のスパイスとバターミルクでマリネした岩手いいとこ鶏のフライドチキンに、スイートピクルス、特製レムラードソース、はちみつレモンソースをあわせている。
「ローストポークとチェダーチーズのキューバサンド」は、オレンジとライム果汁、スパイスをあわせオーブンでしっとりと焼き上げたローストポークに、ピクルス、ケイジャンスパイス、チェダー チーズを挟み、バターを塗ってプレスして焼いている。
gastro Grilling！定番ハンバーグメニュー（価格税込）
お肉の挽き方と手ごねの仕方にこだわったハンバーグは、和牛と黒豚を使用した肉汁と旨みたっぷり。
やわらかいけれど、肉感も食べごたえもしっかりあり、塩と胡椒のシンプルな味付けに程よい食感の残る炒め玉ねぎ、ヨーグルトを加えて、鉄鍋でふっくらジューシーに焼き上げている。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ デミグラスソース」は、肉汁あふれる自慢のハンバーグに、バターやクリームが重なるしっかりとしたデミグラスソースをあわせている。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ マスタードクリームソース」は、2種類のマスタードを加えた軽いクリームソースの酸味が特徴。ハンバーグの肉の旨みがよく絡む。
「和牛と黒豚のハンバーグステーキ シャリアピンソース」は、玉ねぎとリンゴ、蜂蜜が入った甘くてフルーティーな醤油ベースのソースを使用。ハンバーグの味わいを生姜とにんにくの風味が引き立てる。
新メニュー販売概要
発売日：9月8日（水）～
販売店舗：iBEER LE SUN PALM 二子玉川ライズ（東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンター・タウンフロント1階）
販売形態：テイクアウト、デリバリー可
価格：テイクアウト、デリバリーなど販売形態によって価格が異なる。
営業時間：11:00～20：00（フード＆ドリンク L.O.19：30）
電話番号：03-6805-7110
iBEER LE SUN PALM公式Facebook：http://www.facebook.com/lesunpalm
