ホテルニューオータニが、ビールテイスト飲料のBEERY（ビアリー）を使用した微アル カクテルを提供する「微アル カクテルフェア」を8月31日（火）まで館内対象レストランで開催する。
ビールが苦手な人も飲める新感覚カクテル
「適正飲酒」が世界的に推進されている中、ホテルニューオータニでは、より多様なホテルでのライフスタイルを提案するべく、新時代の美味しさを追求したビールテイスト飲料「BEERY」を使用したカクテルを夏季限定で提供する。
提供する「微アル カクテル」は2種。BEERYが一杯無料で飲めるプラン「THE SKY ビアリー付ディナービュッフェ」も登場する。
メニュー（サービス料別）
食中にピッタリの国産生姜が香る新感覚のシャンディーガフ。国産の黄金生姜を100％使用したキレのある味わいが特徴のニューオータニオリジナル「プレミアムジンジャーエール」と、アルコール0.5％の「BEERY」と合わせている。
生姜本来のコクとスッキリとした味わいが染みわたるシャンディーガフスタイルのカクテルとなっている。食事の邪魔をしないのもポイントだ。
パティシエの自家製シロップで仕上げる爽やかパナシェだ。国産檸檬に和三盆糖の程よい甘さを加え、パティシエが作成した自家製シロップと、華やかな香りが特徴の「BEERY 香るクラフト」とブレンドしている。
爽やかな酸味とほのかな甘みが特徴のローアルコールパナシェに仕上げられている。
VIEW＆DINING THE SKYのディナー。緊急事態宣言期間中の席数限定で、ディナー利用の際にビアリーを1人つき1杯サービスする。
店内中央のステージキッチンから常にできたての料理を提供。360度パノラマの絶景とともに食事を楽しめる。
THE SKY ビアリー付ディナービュッフェ予約：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/low-alcohol/#c85868
カクテル監修 吉田宏樹氏のコメント
『世界的な健康意識の高まり、大切な方と過ごす時間にあまり酔いたくないというご意向など、近年「ソーバーキュリアス」というライフスタイルが広まり、ローアルコールのご要望をいただく事が増えています。
お酒が好きな方はもちろん、お酒が得意でない方にも喜んでいただける新感覚のカクテルをイメージしました。BEERYがもつ華やかかつフルーティーな香りを生かしているので、いつもはビールが苦手という方も是非お試しください』
老舗ワイナリーによるローアルコールワインも登場
写真左：カールユング ロゼ スパークリング Glass 1,700円 / Bottle 10,000円
写真中央：カールユング シャルドネ Glass 1,500円 / Bottle 8,000円
写真右：カベルネソーヴィニヨン Glass 1,500円 / Bottle 8,000円
ホテルニューオータニ エグゼクティブシェフソムリエの谷宣英氏がセレクトしたアルコール分0.5％以下のワインも登場。
1908年に世界初のアルコールフリーワインを製造したノンアルコールワインの老舗ワイナリー「カールユング」のロゼ、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨンの3種類を用意する。
「微アル カクテルフェア」実施店舗
中国料理 大観苑、日本料理 KATO’S DINING & BAR、VIEW & DINING THE SKY、鉄板焼 石心亭、コーヒーショップ SATSUKI、ティー＆カクテル ガーデンラウンジ、プールサイドダイニングOUTRIGGER
期間：8月31日（火）まで
微アル カクテルフェア：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/low-alcohol
