11月6日(金)、旅先の「旅館」をコンセプトに掲げる焼肉屋「錦糸町焼肉 才色兼備」が東京・錦糸町にオープンを果たした。
日常から離れた「温泉街に佇む料理屋」をイメージしたというこちらのお店。「誰もが心温まり、目の前にいる人の幸せを願う場所でありたい」という願いのもと、非日常的な癒し空間で黒毛和牛をはじめとする極上の焼肉を堪能することができる。
以下ではニューオープンにあたり、「才色兼備が」大切にする3つのこだわりを紹介する。
①コンセプトは”旅先の旅館” 落ち着いた癒しの空間
なんと座席は、全部で5卓のみという贅沢なつくり。各テーブル席には本物の旅館さながら、名称がつけられている。街中の焼肉屋とは異なり、まるで旅館にチェックインしたかのように日常を忘れゆったりとした時間を過ごせるのが最大の魅力。
黒をベースとしたシックな内装に、和を感じる木目調が心地の良い雰囲気を演出。暗めの照明で大人な癒し空間に仕上がっている。
②最高級の黒毛和牛2種を贅沢に使用！
素晴らしい空間でいただけるのは、最高級黒毛和牛として名高い「松坂牛」と「田村牛」の2種類。言わずと知れた日本最高級の「松坂牛」に加え、「田村牛」は近年数々の賞を受賞している注目のブランド牛。
そんな2種類の高級黒毛和牛が共演。独自のルートで入手するタンやハラミなど、超一流の焼肉をカジュアルに楽しむことができるのだ。
③擬人化されたワインなど、独創的な仕掛けが楽しいメニューの数々！
メインの焼肉以外にも、オリジナリティ溢れる料理の数々が。「キャビアユッケ」は瓶詰めにされた状態で提供。シャトーブリアンを塩タンで挟みサンチュで巻いて食べる「シャトーブリアンのタンサンド」など、美味しさだけでなくサプライズ要素が散りばめられたメニューが多数存在。
各国から集めたワインは、味わいの特徴を女性に例えワインリストに掲載。見てるだけで思わずワクワクしてしまうので、ぜひ大切な人と幸せな時間を過ごしてほしい。
もちろん記念日やデートだけでなく、カジュアルな普段使いにもぴったり。少しでも気になった人は、下記から詳細をチェックしてほしい。
店舗情報
店名：錦糸町焼肉 才色兼備
所在地：東京都墨田区江東橋2-14-1 サガノビル 1F
TEL：03-6659-6029
営業時間：
[ディナー]17:00-23:00(L.O.22:00)
[ランチ]12:00-15:00(L.O.13:30) ※土日祝日のみ
定休日：年末年始
