ミシュラン獲得店を傘下に持つ株式会社LEOCが、9月11日(金)に「Deli & Cafe Blue Globe Tokyo（ブルーグローブ トウキョウ）」（以降Blue Globe Tokyoと表記）を東京・表参道にオープン。
コンセプトは”身体にも地球にも優しいサステナブルデリ＆カフェ”
“一人一人が自分らしく自然体でいられる、笑顔に満ちた世界をつくりたい。”そんな願いをもとに誕生した「Blue Globe Tokyo」は、エシカルなライフスタイルを提案するデリ&カフェだ。流行の地表参道で、身体にも地球にも優しい”サステナブルデリ”を楽しむことができる。
新鮮な野菜を使用するため、半径120km圏内から仕入れた有機野菜や旬の野菜を調達。野菜の鮮度と素材本来の美味しさを徹底的に追及している。
Blue Globe Tokyoには、「Vegan」「Beauty」「Healthy」「Athlete」「Guiltfree」の5つのテーマが。見た目の美しさのみならず本質的な面にこだわりをみせているのだ。
デリ・グラススイーツ・ブーランジェリー・カフェを中心とした季節のメニューを常時35種類以上用意。以下では、その中から代表的なメニューを紹介する。
Deli
■メニュー名：Seasons ヴィーガンプラントベース
■価格：600円
イメージは、自然豊かな大地。”身体にも地球にも優しい”を掲げるBlue Globe Tokyoを代表するメニューだ。
Beverages
■メニュー名：プアオーバーコーヒー ブルーグローブブレンド（HOT/ICE）
■価格：580円
コーン型ステンレスフィルターを使用することで、スッキリとした香り豊かな味わいを実現。オリジナルブレンドや、シングルオリジン、ディカフェコーヒーのコーヒー豆も豊富に用意している。
店舗概要
名称：Deli & Cafe Blue Globe Tokyo
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1F
TEL：03-6450-6777
営業時間：[平日・土曜]11:00-19:00(L.O.18:00)/[日曜・祝日]11:00-18:00(L.O.17:00)
アクセス：各線「表参道駅」より徒歩1分
席数：54席
坪面積：242㎡
店舗HP：https://onodera-blueglobe.com/
Instagram：https://www.instagram.com/blueglobetokyo/
