豪華食材や祝い酒などが登場!「GINZA SIX」が、新年のおめでたいスペシャルメニュー・グルメを販売

銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX」が、「HAPPY NEW EATS」をテーマにした新年のおめでたいスペシャルメニュー・グルメを2022年1月2日(日)~10日(月)まで販売する。

コロナ禍で生まれた新たなトレンド「帰省暮」やお歳暮、銀座土産、冬のトレンド食材「いちご」を贅沢に使ったスイーツ、新年のお祝いに欠かせない祝い酒などの上質なグルメ&スイーツも紹介する。

新年のおめでたいスペシャルメニュー・グルメ(価格税込)

鏡餅に見立てたホワイトチョコムースや鯛を形どったもなかを大胆にトッピングしたパフェなど見た目も楽しいスイーツ、豪華食材や縁起物の食材を使用した口福なグルメなどが登場。GINZA SIX限定商品やメニューを多数用意している。

テイクアウト

ニューイヤーアソート(パティスリー パブロフ) / 2,200円

こしあんの生地に黒豆を乗せた「こしあん黒豆」、バニラ風味の生地にホワイトチョコムースを鏡餅に見立てた「鏡餅ホワイトチョコムース」、抹茶クリームをモンブラン風に仕上げた「抹茶モンブラン」、柚子のムース、スライス柚子で飾った「柚子づくし」のお正月をイメージした生パウンドケーキ4種の詰め合わせ。GINZA SIX限定。

おめで鯛パフェ(KUGENUMA SHIMIZU) / 810円

紅白色のあまおういちごと湘南“塩”みるくミックスソフトクリームに大胆に、表裏が紅白の鯛を形どったおてづくりもなかをトッピングした新年おめで鯛パフェだ。GINZA SIX限定。

ローストビーフのロッシーニ重(ビストロ オザミ 6F) / 15,000円

黒毛和牛のしっとりローストビーフとフォアグラ、トリュフご飯をお重で用意したローストビーフのロッシーニ重。

一の重にはオマール海老と帆立のタルタル、鮑のタップナード和え、ズワイガニと帆立の北海道テリーヌ、豚肉と鶏白レバーのパテ、ほうれん草とベーコンのキッシュ、紅白野菜のマリネ、ガトーショコラ。

二の重(ローストビーフ重)は、黒毛和牛のローストビーフ、鴨フォアグラのコンフィ、下にはトリュフご飯が入っている。GINZA SIX限定。

イートイン

紅白のモンブランパフェとぜんざいのセット(T's GALLERY) / 3,000円

いちごのコンフィチュールとラム酒のクリームの上に、求肥とバニラアイスをのせ、いちご風味の白餡でモンブラン風に仕上げている。飾りは、バニラのマカロンといちご、チョコレート。GINZA SIX限定。

特大フカヒレ姿煮と牛タンの鶏白湯煮込み土鍋ごはん、金箔のせ(自由が丘蔭山樓) / 4,268円

通常店舗で使用している姿煮よりも更に大きなフカヒレの姿煮と、牛タンを鶏白湯で煮込み、牛タンの旨味もプラス。お正月らしく金箔をフカヒレの上に散らせた一品だ。GINZA SIX限定。

山の上特製福弁当(てんぷら山の上 Ginza 13F) / 11,880円(税・サービス料込)

新年にふさわしい福が詰まった山の上特製福弁当。てんぷらは車海老から始まり、くわい、蓮根、京人参など縁起が良いとされる食材を極上のごま油で揚げている。

春慶塗りの器に、ぶりの照り焼き、数の子松前漬け、合鴨塩蒸しなど、お正月らしい一品を9品詰めて用意。山の上の名物でもある天ばらも味わって!GINZA SIX限定。

帰省暮や年末年始に!美味しい銀座土産(価格税込)

帰省が叶わず会うことができない大切な人への贈り物や、家族や友人が集う新年の手土産、年末年始の挨拶にぴったりな銀座土産として、40店舗が出店するB2Fフード フロアからお菓子を紹介する。

GINZA Lingotto(Bicerin) / 4,320円

それぞれ金箔・銀箔をあしらった「チョコレートフィナンシェ」と日本政府が各国元首に提供したイタリアの郷土菓子「バーチ・ディ・ダーマ」のセットだ。“ GOLD ”と GINZA ”の刻印が入った GINZA SIX限定商品となる。

GINZA SIX バリエ(パティスリー パブロフ) / 13個入3,500 円、19個入5,100円

定番の「オリジナルアソート」に加え、一番人気の「フリュイドール」を一緒に楽しめるGINZA SIX限定の特別な詰め合わせだ。

本実堂クッキー きな粉(HONMIDO) / 8枚入(2枚×4箱)1,000円、16枚入(2枚×8箱)2,000円、24枚入(2枚×12箱)3,000円

優しい味わいのクッキー。深煎りきな粉の香ばしい味わいをホロホロとやさしい口どけのクッキーに焼き上げた和洋折衷の味が楽しめる。GINZA SIX限定。

Holiday Instant Coffee & Castella Set(BLUE BOTTLE COFFEE) / 3,240円

きび砂糖を使用し、コーヒーに合う優しい甘さを楽しめる「ブルーボトルコーヒー カステラ」と、場所や時間を選ばず本格的なスペシャルティコーヒーを楽しめる「ブルーボトルインスタントコーヒー」のホリデー限定パッケージをセットにしている。

栗福柿・栗きんとんセット 栗福柿4個入、栗きんとん6個入(恵那栗工房 良平堂) / 3,336円

伊勢神宮に奉納の縁起の和菓子。干し柿の中に栗きんとんを詰めた栗福柿と、栗きんとんのセットだ。

こだわりみかんジュース200ml 10本飲み比べセット(10FACTORY) / 6,780円

愛媛県産のかんきつを使用した無添加のみかんジュースが10種類入ったセットだ。 1 本ずつ風味が違うので飲み比べが楽しめる。

GINZA SIXでは、フードデリバリーサービス「kurukuru(クルクル)」とタイアップ。家にいながら、希望の場所へ数時間でGINZA SIXの美味しいグルメを届ける。生菓子も一部お届けに対応。21店舗、200種以上の商品を取り揃える。

配送手数料は商品価格の10%。利用は東京23区内のみ。

クルクル公式サイト:https://kurukuru.tokyo/special/ginzasix

贅沢いちごスイーツ(価格税込)

甘酸っぱい苺とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを堪能できるアフタヌーンティーや、通常の2倍サイズの貝殻型のトゥンカロン ・ジョゲロン、赤いちごと白いちごのフルーツ大福など、和洋様々ないちごスイーツを取り揃えている。

ルビーチョコレートと苺づくしの”Ruby & Pink ”アフタヌーンティーセット(THE GRAND GINZA 13F) / 一人5,500円(税・サービス料込)

国産の苺が旬を迎える1月~4月。甘酸っぱい苺とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを堪能するセイボリーとスイーツを用意する。GINZA SIX限定。

フレジェ(パティスリー パブロフ) / 各1,000円

バニラ風味のパウンドケーキに、フリーズドライの苺を入れた苺風味のガナッシュクリームをサンド。フレッシュ苺とマスカルポーネチーズのクリームで仕上げている。GINZA SIX限定。

ジョゲロン(いちご&クリームチーズ味)(TOKYO MACAPRESSO) / 820円

通常のマカロンの2倍のサイズとなる一日数量限定の貝マカロン。ピンク色に貝殻の形と、可愛さにインパクトを兼ね備えたマカロンだ。

紅白 福いちごセット(覚王山フルーツ大福 弁才天) / 2,900円

赤いちごと白いちごのフルーツ大福をセットにした新春を寿ぐスペシャルセットだ。薄づきの白餡と求肥が、甘ずっぱいいちごのおいしさを引き立てる。専用の“餅きり糸”で、家族や友達と福を分け合って!

いちごとバタチーのmochi生どら焼き(GINZA 芭蕉堂) / 各450円

餅粉をブレンドして焼き上げたもちもちのどら焼き皮で、いちごの本場静岡県の契約農家から直送で届けられるいちご「紅ほっぺ」をサンドしている。

いちごの酸味と甘さを引き立てる「特製チーズクリーム」「甘さを極力抑えた餡子」「北海道産バター」もサンドした贅沢な生どら焼きだ。

いちごミックス(キャンディアートミュージアム by PAPABUBBLE) / 640円

いちごフレーバーキャンディ。「贅沢いちご(赤)」「木いちご(紫)」「いちご みるく (白)」「熟成いちご(赤ピンク)」「いちごティー(枕型)」、さまざまなイチゴ味を楽しめる。

銀座マキシムの逸品を再現した「THE GRAND GINZA 」の苺のミルフィーユ / イートイン単品1,460円、ドリンクセット2,500円(税・サービス料金込)、テイクアウト1日20台限定 8cm×11cm×12cm 3,240円、16cm×11cm×12cm 6,480円

惜しまれつつ閉店したフレンチの名店「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受けついだ「THE GRAND GINZA」の“苺のミルフィーユ”だ。

オレンジリキュール「コアントロー」の香りが漂う上品なカスタードクリームと、たっぷりの苺をサクッとした厚みのあるパイ生地でサンド。

周りはクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーな苺2列に並べている。※受取りは12:00~20:00。電話で予約は希望時間をスタッフへ。

新春の宴酒(価格税込)

2023年に誕生から100周年を迎えるジャパニーズウイスキー。その前年である99周年を記念した99万円の特別セットや、ノンアルコールワインのように楽しめるワイナリーが作った白ぶどうジュースなどを取り揃える。

ジャパニーズウイスキー99周年記念セット 響30年、竹鶴25年、山崎18年(Jule s Whisky Collection) / 990,000円

2023年に誕生から100周年を迎えるジャパニーズウイスキー。その前年を記念して、鳥井信治郎・竹鶴政孝のウイスキーをセットにしている。GINZA SIX限定。

2014 LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE(ワインショップ・エノテカ) / 11,000円

200年以上の歴史を持つ老舗シャンパーニュメゾン、ルイ・ロデレール。ピノ・ノワールの魅力を余すことなく表現した骨太な果実味とミネラル溢れる精緻な味わいが魅力の1本だ。

オーガニックトラウベンモストグリューナーフェルトリーナー白ぶどうジュース(ビオセボン) / 2,160円

オーストリアのワイナリーが作ったぶどうジュース。ワイン用の白ぶどうから作られているため、フレッシュ感あふれるエレガントな味わいだ。

ほっこり温まるジンジャーを使ったグルメ&スイーツ(価格税込)

生姜とレモンを漬け込んだはちみつマリナードは、紅茶に入れたり、炭酸水で割ってジンジャーエールとしても楽しめる。ジンジャークッキーや 大根と生姜をたっぷりと使った海老芋の揚げ煮など、からだを温める食材「生姜」を使ったグルメ&スイーツも展開する。

はちみつマリナード 生姜&レモン240g(L'ABEILLE) / 1,836円

のどに優しいはちみつに生姜とレモンを漬け込み、シナモンの香りをアクセントに加えている。親しみやすい美味しさだ。

ジンジャー&ダークチョコレート(Ben's Cookies) / 310円

スパイシーなジンジャーにダークチョコレートがたっぷり入った大人なしっとりクッキー。

海老芋の揚げ煮(熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅 13F) / コース13,000~25,000円「しゃぶしゃぶ」(葵、凛、雅)「すき焼き」(華)各コースの中の一品

「海老芋の揚げ煮」は、大根と生姜(ジンジャー)をたっぷりと使った温まる料理だ。あか牛ととも味わって!

期間限定ショップ&期間限定ポップアップショップ

JAPAN STAGE ジャパン ステージ(B2F)。展開期間は2022年1月2日(日)~2022年3月30日(水)。

国内外から安全で珍しい本当に美味いものを用意する。味わい豊かでフルーティーなクラフトビール、モンテネグロワイン 、モルドバワイン、スペインワイン、ロースト野菜が魅力のお重やスペインのイベリコ生ハム・ソーセージの数々などをラインアップする。

Be Sandwich(ビー サンドイッチ)B2F。展開期間は2021年12月28日(火)~2022年1月30日(日)。

青果専門店のフレッシュワンが手掛けるフルーツサンドショップ“
Be Sandwich ”。八百屋だから扱うことのできる上質で旬のフルーツを贅沢にはさんだフルーツサンドを用意する。フルーツコーナーも併設。

GINZA SIX基本情報

住所:東京都中央区銀座6丁目10-1
電話:03-6891-3390(GINZA SIX 総合インフォメーション 受付時間10:30~20:30)
営業時間:ショップ・カフェ(B2F~5F)10:30~20:30、レストラン(6F、13F)11: 00~23:00 ※一部の店舗、レストランは営業時間が異なる。

12月31日(金)、1月2日(日)は下記の通り短縮営業。
・12月31日(金)
ショップ・カフェ(B2F~5F) 10:30~18:00、レストラン(6F、13F)11:00~21:00
・1月2日(日)
ショップ・カフェ(B2F~5F)10:30~20:00、レストラン(6F、13F)11:00~22:30

休館日:不定休 ※2022年1月1日(土)は店舗休業日。
公式サイト:https://ginza6.tokyo/