やきいもマーケット実行委員会が、愛知県最大級となる焼き芋専門フェス「やきいもマーケット」を12月1日（木）～4日（日）まで愛知県豊田市・鞍ヶ池公園にて開催する。
100種類以上の焼き芋が集結
「やきいもマーケット」では、めったに市場に出回らない超激レア品種から最新の調理技術を取り入れたグルメ焼き芋まで、約100種類以上にのぼる「最新トレンド焼き芋」を販売。
全国各地から集結した15店舗の焼き芋専門店が、この日のために寝る間を惜しんで磨き上げた絶品焼き芋を楽しめる。
今回は、外で暖まりながら焼き芋を楽しめる「野外こたつ」も会場に設置。キーンと冷えた冬の空気を味わいながら、ホカホカの焼き芋で身も心もホッコリできる。なお、強風・悪天候時は中止する場合あり。
出店店舗紹介
日照時間・快晴日数ともに全国トップクラスの宮崎県宮崎市田野町で育てあげたさつまいもを使用。スプーンですくえるほどにトロトロな南国育ちのトロピカル焼き芋だ。
独自技術で3ヶ月以上熟成させ、じっくり焼き上げた焼き芋は、たっぷりの蜜と甘さにあふれ、スプーンですくえるほどになめらかな食感が特長。濃厚な甘さの向こうにほのかな甘酸っぱさを感じられる。
“オレンジ色の焼き芋”が登場。市場には出回らない希少種を、千葉県香取市にある指定の畑で“オーダーメイド”した激レア品種が食べられる。
元祖ホクホク系から、しっとり甘いデザート系、めずらしい紫芋、さらに「オレンジ色のさつまいも」あやこまちまで幅広く用意。
添加物を一切加えない100％自然食だから、ビーガンやベジタリアンの人も安心して食べられる。
「日本一メニューが多い焼き芋専門店！」を掲げるお店だ。クレープ・モンブラン・チップス等々を組み合わせた作りたての「映えスイーツ」をひっさげて山形から参戦する。
人気の「焼き芋モンブランクレープ」は、たっぷりの生クリームに角切りの焼き芋を乗せ、塩バターで奥行きを出した大満足の逸品だ。
日本最大級の焼き芋イベント「品川やきいもテラス」で来場者人気アンケート第1位、「さつまいもグランプリin千葉県柏の葉T-サイト杯」優勝の経歴を持つ。
農家を一軒一軒訪ね歩き、直接契約を結んで仕入れた貴重な品種を丁寧に“皮まで美味しく”焼き上げた焼き芋を提供。「中が真っ白」という珍しい品種「ホワイトスイート」も登場する。
2005年に移動販売からスタートし、現在は地元土浦と東京・浅草に店舗を構える焼き芋店だ。茨城を中心に全国各地のお芋をセレクトし、焼き芋、干し芋、お芋スイーツを展開している。
じっくり濃厚に焼き上げた焼き芋を独自配合の生クリームでサンドした「元祖焼き芋サンド」、焼き芋のエキスを凝縮した「芋蜜生キャラメル」は毎回販売直後に売り切れてしまうほどの人気商品だ。
刈谷市の店舗のほか、愛知県を中心にキッチンカーで焼き芋、さつま芋の加工品を販売する焼き芋専門店。
トロ～リ食感の焼き芋をカラリと揚げ、風味豊かな3種類の特製ソースとバンズで仕上げた「焼き芋コロッケバーガー」はゴハンとして楽しめる“グルメ系焼き芋”の元祖だ。
コンセプトは「大切な人に贈りたくなる、芋」。高級な甘さで有名な茨城県旭市のブランド芋「旭甘十郎」を熟成させ、瀬戸焼の壺でしっとりとした仕上げている。
東京・王子の住宅街の路地裏で100年続く隠れた名店。「あめりか芋」や「シルクスイート」など、この会場で以外ではめったに食べられない超激レア品種を使った焼き芋が味わえる。
3種の芋でホクホク・しっとり食感を最大限に引き出した「芋羊羹三兄弟」「お芋のジェラート三兄弟」も販売する。
味に定評のある「川越いも」の産地で江戸時代から320年にわたって続く老舗さつまいも農家が営む、さつまいも好きのためのカフェだ。
お芋の特性を知り尽くした生産者としての知見を生かした熟成と焼き具合をとことん見極めた焼き芋を味わえる。
横浜・みなとみらい名物、ロードスターで出店する“元祖スポーツカー焼き芋”のお店。
極限まで焼き上げ、芋のなかから蜜が”爆発“してあふれだす「蜜爆焼き芋」は一度食べたら忘れられない絶品だ。
こだわりの「石焼き芋専門店」。福井県あわら市・富津地区でだけ生産されている高級ブランド芋「とみつ金時」「とみつ糖蜜芋」をはじめ、自社農園で日本海の潮風を受けながら甘く濃厚に育った芋を厳選した石で焼き上げる。
全国焼き芋グランプリ初代日本一。今流行りの芋スイーツをあえて取り扱わず、自慢の焼き芋一本のみ特化して挑む。
全国から厳選し、農家から直接仕入れた熟成さつまいもをじっくりと焼き上げ、ハチミツが入っているようなトロトロの見た目と味を実現。その甘さは、桃やマンゴーに相当する糖度40度以上だ。
山形県酒田市のさつまいも農家が営む焼き芋専門店。同じく「やきいもマーケット」に出店している「DoCo（どこ）? 弐番館」を師匠に持ち、のれん分けして創業した。
今回の目玉は、モチモチ食感とチーズの風味がクセになる新開発の“焼き芋チーズボール”だ。
愛知県の西三河地域を中心にキッチンカーで営業する「壺やきいもとおやつとコーヒー」がコンセプトのお店。常滑焼の大きな壺の中でじっくりお芋を焼きあげる。
子どももワンちゃんもみんな安心して食べられる天然スイーツ焼き芋を楽しめる。
「やきいもマーケット」では、このほか150種類以上のさつまいも雑貨を製作する愛知県豊田市「芋小町」の雑貨販売や、愛知県名古屋市「アグリカーゴ」による農作物販売も予定している。
「やきいもマーケット」概要
イベント名称：やきいもマーケット
開催日時：12月1日（木）～4日（日）9:00～16:00
会場：鞍ヶ池公園 広場 （愛知県豊田市矢並町法沢713-2）
駐車場：無料駐車場 約900台
主催：やきいもマーケット実行委員会
