飲食店がUber Eats に出店することは、新しいファン開拓への第一歩。そこから他店に埋もれずユーザーに認知され、Uber Eats で売上を伸ばしていけるかは、オンラインならではのコツが必要です。Uber Eats で成功するにはどんなことをしたらいいのか、この記事で具体的にご紹介します。
【Uber Eats 成功の秘訣 ① 】”おすすめ” がわかる店名にする
注文者がUber Eats でお店を調べたとき、まず目に入るのは店舗画像と店名です。おすすめポイントが一目でわかる店名にしておくと大きな印象を残せます。
たとえば、
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「ふんわりパンケーキ 天使のおひるね」
とすることで、注文者がお店の特徴を具体的にイメージし、注文しやすくなります。
【Uber Eats 成功の秘訣 ② 】魅力的な写真を使う
Uber Etas では、写真の見せ方が注文率に大きく影響します。
店舗のヒーロー写真（メインの写真）は、お店の看板と同じです。「何を提供しているのか」が明確に伝わる写真を選びましょう。
メニュー写真は、「今すぐ食べたい！」と思わせるような、シズル感あふれる写真がおすすめです。引いた写真だと全体像がわかりやすい一方で、さみしい印象になってしまうこともあります。迷ったときは、食感や香りまで届ける気持ちで、ぐっと料理に近づいて撮影しましょう。
【Uber Eats 成功の秘訣 ③ 】メニューの表示方法に気をつける
メニューをカテゴリーごとにわけましょう。そのうえで、表示する順番は、メイン → サイド → ドリンクというように、注文者が流れに沿って注文できるように工夫します。おすすめの商品や、季節限定の商品は、それぞれのカテゴリーを新しく作ることがポイントです。
各カテゴリー内の表示は、価格順、おすすめ順など、ルールを決めて管理します。
【Uber Eats 成功の秘訣 ④ 】メニューの説明にはキーワードを入れる
メニューの説明は、料理の特徴や魅力を伝えられるように、効果的なキーワードを入れましょう。
商品について具体的な説明がされているほうが、注文者がライバル店と自店とで迷ったときに、選んでもらいやすくなります。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑤ 】アプリ上で上位表示される
Uber Eats アプリで検索されたとき、上位に表示されることは、注文率を上げるための王道の方法です。
上位表示されるためには、どうしたらいいでしょうか？
答えは、ずばり、魅力的な商品をつくることです。なぜなら、Uber Eats はユーザー評価が高く、多くの注文を受けている店舗を上位表示するからです。（他に、ユーザーの好みや注文履歴なども参考にされます）
また、コストはかかりますが、一時的にUber Eats 上にリスティング広告を出すこともできます。（Uber Eats レストランマネージャーから設定可能）
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑥ 】「Eats 厳選」のお店にリストアップされる
アプリ上で、緑のメダルのマークがついているのは、評価の高い「 Eats 厳選」のお店です。この中にリストアップされるには、やはりユーザー評価を上げることが唯一の方法になります。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑦ 】顧客ニーズを把握する
デリバリーを導入すると、これまでより広い範囲のお客さんにリーチできるようになります。Uber Eats の配達エリア内にどんな人がいるかを把握し、ニーズにあったメニューを提供することが大切です。
来店するお客さんと、デリバリーを利用するお客さんとで、料理を注文するシーンや客層そのものが異なる場合があります。丁寧なリサーチが、注文数を飛躍させるカギになります。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑧ 】トッピングメニューを加える
いろいろなトッピングメニューを追加しましょう。自分好みにカスタマイズできる楽しみは、注文の幅を広げるとともに、注文単価も上げてくれます。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑨ 】効果的にプロモーションを打つ
Uber Eats では、店舗ごとに注文金額の割引を設定できます（Uber Eats レストランマネージャー内で）。「1,000円以上の注文で100円オフ」「1つ頼むと1つ無料」といったプロモーションがその例です。
どんなプロモーションをどのタイミングで打つべきかは、各店ごとに違います。Uber Eats レストランマネージャーで現在の売上状況を確認したり、ライバル店の施策をリサーチしながら、効果的にプロモーションを利用しましょう。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑩ 】SNS を活用する
InstagramやFacebookなど、SNS をやっているお店は、Uber Eats のウェブページ（オンライン注文ページ）をシェアしましょう。お客さんの目にとまる機会が増えます。
ウェブからの注文も、アプリからと同じように、レストランマネージャーなどのツールで管理できます。
【Uber Eats 成功の秘訣 ⑪ 】管理ツールのデータを役立てる
Uber Eats に出店する飲食店専用の管理ツールが、「Uber Eats マネージャー」です。ここでは、さまざまな情報が一目でわかります。売上や注文量の推移、売れ筋メニューのランキング、ユーザーの声などです。
これらの情報から、人気のない商品は廃止する、新規客獲得のためプロモーションを打つなど、売上の向上にむけて具体的な策を考えることができます。
まとめ
飲食店がUber Eats（ウーバーイーツ）で成功するための11の秘訣をご紹介しました。店舗の業務は毎日忙しいですが、すぐに実践できる手ものもあります。さまざまな手法を効果的に組み合わせて、売り上げアップを目指しましょう。 （執筆者：めしレポ編集部）
