【食べログ3.5以上】西日暮里のおすすめラーメン・つけ麺店4選

西日暮里周辺の人気おすすめラーメン店4選

西日暮里① 神名備

豪快なのに優しい絶品無化調ラーメン

不忍通り沿いに位置し、1999年のオープン以来西日暮里界隈で知らない人はいないというほどに名を馳せているラーメン店、神名備。スープにも使用しているというずらりと並んだ漢方薬が目を惹く店内には、ゆとりあるカウンター席と家族連れにも嬉しいテーブル席を配置し幅広い客層からの人気を集めていることが伺える。食事時間帯には行列ができることも多いため、時間をずらして行くのがおすすめだ。

神名備の自慢は、豪快なのに優しく食材の旨味がそのまま伝わる無化調スープ。中でも一番人気を誇るのが、手のひらほどの大きさでボリューム満点のチャーシューがのった「チャーシューメン　醤油」。あふれんばかりのスープに、大判のチャーシュー、シャキシャキのもやしにたっぷりのネギという豪快な盛り付けとは裏腹に、脂っこさはなく奥行きのある優しく繊細な味が大人気。1900円という強気の価格設定にも関わらず訪れる人が絶えないのは、その確かな味と気配りのある丁寧な接客があってこその人気店だ。

西日暮里② つけめんTETSU

並んでも食べたい、行列必至の人気店

創業以来変わらぬ人気を誇り、つけ麺ブームのの火付け役と言っても過言ではないつけ麺専門店、つけめんTETSU。都内をはじめ全国各地に店舗を持ち、知らない人はいないという有名店。素材にこだわって丁寧に仕込む唯一無二のスープ、麺との相性を考えて打つ繊細な麺、活気に溢れ元気をくれる接客と三拍子揃い、常に行列が耐えない人気店だ。

つけめんTETSUの看板メニューは、濃厚な豚骨スープに鯖、イワシ、鰹などの魚介を合わせた風味豊かな「豚骨×魚介　特製濃厚つけ麺」。どろりとした濃厚スープは、素材の旨味とコクがしっかりと詰まったがっつり系。加水率高めでつるりとした食感の麺がしっかりと絡むため、スープだけが残るということもなく最後まで楽しめるのが特徴だ。麺の量は並から大までは同料金という嬉しいサービスのほか、スープが冷めたときには焼き石で再加熱してくれるという独自のサービスもあるのでぜひ利用してみよう。

西日暮里③ らーめん いっとく

繊細で味わい深い鶏系ラーメン

西日暮里駅と千駄木駅の中間に位置し、どちらの駅からのアクセスも良好ならーめん いっとく。「千駄木最強」と言われる鶏白湯スープが話題で、何度もメディアに登場したことがある有名店。厳選された上質の鶏のみを使い7時間以上をかけて煮込むスープは、まるでポタージュを思わせる上品な仕上がり。コラーゲンが豊富で美容にも良く、とろみがあって食べやすいため女性や子供連れなど幅広い層から支持を得ている。

らーめん いっとくの一番人気は、鶏の旨味とコクが濃縮された「鶏白湯ラーメン」。なめらかでクリーミー、それでいてしつこくはなく、最後の一滴まで飲み干せる美味しさに、とうもろこしの甘さとトッピングのピリ辛ひき肉がアクセントになり、甘味とコクの絶妙のハーモニーを作り出している。ランチタイムにはライスが無料で提供されるため、麺を味わった後のスープにライスを投入おじや風にいただくのが人気の食べ方だ。

西日暮里④ 麺屋 義

食の道場出身の店主が作る風味豊かな絶品ラーン

「やってるよ」と書かれた寸胴とシックな和風の佇まいが目を惹くお店、麺屋 義。ラーメン評論家として知られる石神秀幸氏が塾長を務める「食の道場」出身という店主が丁寧に作るラーメンが評判で入店待ちの行列が耐えない人気のお店。耳が聞こえないというハンディキャップを物ともせず、好きなことを追求する店主の姿勢に心を動かされ、何度も足を運ぶ客も多いという。

麺屋 義のメニューは「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」の2種類。どちらのスープも国産丸鶏をベースに、化学調味料を使わず素材の味を存分に引き出した優しい味で大人気。特に人気が高い「醤油ラーメン」は、天然醸造で作られた神戸産の醤油、島根県産の薄口醤油、小豆島の薄口醤油に「海の精」と呼ばれる伝統藻塩を使用した生醤油の4種類の醤油をブレンドしたふくよかな味わい。すっきりとした中にも醤油の風味が豊かに立ち、また食べたくなること間違いなしの絶品ラーメンだ。